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食用猪肝后为什么不宜食用山楂?

食用猪后为什么不宜食用山楂?

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2017-02-18

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因山楂富含维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂

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