野菜大家好:有谁知道马
一,马齿苋
发表日期:2003-6-23 来源:大众医药网 作者:网时珍
马齿苋
中药功用：
清热解毒，凉血消肿：用于湿热所致的腹泻、痢疾，常配黄连、木香。 内服或捣汁外敷，治痈肿。亦用于便血、子宫出血，有止血作用。
中药剂量：
9～15克。鲜品30～60克。外用适量，捣敷患处。
【责任编辑：Sean】
二,马齿苋炮制
发表日期:2003-6-13 来源:大众医药网 作者:网时珍
【来源】
本品为马齿苋科植物马齿苋 Potulaca oleracea L．的干燥地上部分。
【炮制方法】
一、净制 除去杂质，洗净（《药典85》）。
二、切制
（1...全部
一,马齿苋
发表日期:2003-6-23 来源:大众医药网 作者:网时珍
马齿苋
中药功用：
清热解毒，凉血消肿：用于湿热所致的腹泻、痢疾，常配黄连、木香。
内服或捣汁外敷，治痈肿。亦用于便血、子宫出血，有止血作用。
中药剂量：
9～15克。鲜品30～60克。外用适量，捣敷患处。
【责任编辑：Sean】
二,马齿苋炮制
发表日期:2003-6-13 来源:大众医药网 作者:网时珍
【来源】
本品为马齿苋科植物马齿苋 Potulaca oleracea L．的干燥地上部分。
【炮制方法】
一、净制 除去杂质，洗净（《药典85》）。
二、切制
（1）润切 洗净，稍润，切段，晒干（《药典85》）。
（2）蒸切 取原药材，蒸至上气或蒸熟，切1－1．5cm长段，晒干（《集成》）。
【责任编辑：Sean】
三,开胃野菜——马齿苋
发表日期:2003-6-11 来源:大众医药网 作者:网时珍
随着生活水平的提高，人们越来越重视饮食与健康的关系。
野生蔬菜也越来越受到人们的青睐，其中马齿苋就是近几年受到人们喜爱的野生蔬菜之一。因为其营养价值和药用价值都较高，中医把马齿苋作为解毒、消炎、利尿、治细菌性赤痢的有效药物。秋季爱长痤疮的人宜多吃。
一、特征特性
马齿苋又名长命菜、瓜子菜、五行草，是马齿苋科一年生肉质草本植物。其植株匍匐，分枝多，茎和叶呈肉质、多汁。叶小、互生、倒卵形、全缘、厚而柔软。花淡黄色，通常3-5朵簇生于枝端叶腋、无梗，午时盛开。
6-8月开花，7-10月结果，种子肾状卵形、黑色。
二、栽培技术
1、播种。春季栽培可在3月下旬播种，一般用撒播。每667m2用量1kg左右，播种时需要相当于用量3-4倍的沙或细土拌种撒播，以利出苗均匀。
2、田间管理。施入一定的有机肥作底肥，待生长旺季补充一定的氮肥。出苗后适时除草。
3、采收。播种后1个月便可以采收，新长出的小叶是最佳食用部分，在春季未现蕾以前可摘食全部茎叶。
三、食用方法
1、将新鲜的马齿苋冼净、除水后，直接加佐料爆炒。
2、将马齿苋除水后晒到半干再爆炒，这样炒出的菜中就带有一点腌菜的味道。
3、将马齿苋除水后晒3-5天，直至完全晒干，有利于长时间贮存，随吃随取。
吃时可用水泡开，洗净后同肉蒸或烧，与＂梅干菜蒸肉＂的做法相似。
2003。06。09
【责任编辑：Sean】
四,马齿苋的药用价值
作者：未知 文章来源：中药五味园 更新时间：2006-5-16 15:30:49
【药用】本品为马齿苋科植物马齿苋的全草。
【性味与归经】酸，寒。入心、大肠经。
【功效】清热解毒，凉血治痢。
【临床应用】
1。 用于湿热或热毒引起的痢疾。马齿苋为治痢疾要药，可单用本品煎服，也可配合辣蓼等药同用。
2。 用于热毒疮疡。本品功能清热解毒而消痈肿，可用于热毒疮痈，单味煎汤内服，同时用鲜草洗净，捣烂外敷。
【处方用名】马齿苋（洗净，晒干，切碎用）
【一般用量与用法】三钱至五钱，大剂量用一两至二两；新鲜者可用二两至四两，煎服。
外用量。
【按语】马齿苋为治菌痢的要药，以用新鲜者效果较佳。本品在近年来应用范围有所发展，如用治百日咳、肺结核及化脓性疾患等。由于本品原可做蔬菜食用，即使大量应用也很安全，故是一味值得重视的药品。
《本草纲目》：
马齿苋 释名 马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草。 气味 酸、寒、无毒。
主治：
1、脚气浮肿，心腹胀满，小便涩少。用马齿苋和少量粳米、酱汁煮食。
2、产后虚汗。用马齿苋研汁三全服。如无新鲜者，以干者煮汁亦可。
3、产后血痢，小便不爱，脐腹疼痛。用生马齿苋菜捣汁三合，煎开，加蜜一合调服。
4、肛门肿痛。
用马齿苋叶、三叶酸草等分，煎汤熏洗。一天二次，有效。
5、赤白逅眄。用马齿苋捣汁三合，倒入温热一两枚鸡蛋白中，乘微温一次服下。一般服两次见效。
6、腹中白虫。用马齿苋煮水一碗，和盐醋空腹吃下。
不久有白虫排出。
7、风齿肿痛。用马齿苋一把，嚼汁浸患处，肿即消退。
8、耳内外恶疮。用黄蘖半两、干马齿苋一两，共研为末敷涂。
9、小儿脐疮。用马齿苋烧过，研末敷涂。
10、疔疮肿毒。有马齿苋二分、石灰三分，共研为末，加鸡蛋白调匀敷涂。
11、积年恶疮。用马齿苋捣烂封住，或取汗煎浓敷涂。
吃得马齿苋，一年无病害 2006-7-2
据史书记载：从前有个大户人家，婆婆常常虐待儿媳齿苋。
儿子是一个老实孝顺的小伙子，妈妈欺负自己的老婆他也不敢声张。有一年，村中流行痢疾，齿觅病倒了。婆婆怕传染到自己身上，把齿苋赶到菜园的茅草屋里住。齿苋又气又饿，为填饱肚子，只好去菜园挖些野菜放到婆婆每天送的一小锅稀饭中煮着吃。
谁知连吃几天，痢疾病竟不治而愈。病好后，齿苋走出菜园，见自家门上已挂上了几块麻布，大吃一惊。原来，婆婆、丈夫也染上了痢疾，躺在床上不能行走。齿苋忙去野外挖些野菜为婆婆、丈夫治病。经过几天的疗养，婆婆、丈夫的病很快治好了。
婆婆看着媳妇为自己治病、做饭、洗衣，对自己以前的态度羞愧不止。从此婆婆不再虐待儿媳了。齿苋挖了许多野菜送给村里患痢疾的乡亲们，不久村里的痢疾病人全治愈了。这种治疗痢疾的野菜外形像马的牙齿，又是齿苋发现的，人们便把这种野菜称作“马齿苋”。
近几年来，野菜已成为城镇居民的美味时尚，马齿苋就是其中之一。将马齿苋作美味早有记载：唐代孟洗《食疗本草》一书用马齿苋煮粥，既是美味又是药疗，南朝学者陶弘景把马齿苋收入《本草经集注》，列举食用方法多种多样，煲汤、煮粥、小炒、炒肉等。
毛泽东同志在三年困难时期亦常吃马齿苋，有时吃一盘马齿苋就能坚持一天的工作。马齿苋含有大量的维生素和脂肪酸，更兼有不受农药、化肥污染和病虫害侵袭特点，是名副其实的“绿色蔬菜”。
马齿苋入药疗效高。
马齿苋已明确载于中药大辞典和中华人民共和国药典之中。特别提出的是马齿苋是治疗痢疾的良药。
马齿苋还是一味消炎的良药，夏季天气炎热，人们睡眠少，常感到眼痛或视力模糊，食用马齿苋有明日之功效，用马齿觅炒干研成粉末调蜜外敷可治疗溃疡、疖肿等。
。收起
