又松又软的肉馅大饼,不知道是怎么做的 面粉用不用发酵粉,怎么样才好吃 用的话怎么发酵
食品店里是不用发酵粉的,都是用酵母发酵,俗称老酵,每次加工后留一点面团做酵母的“种子”。发酵的关键是准确地掌握酸碱度,即加进的苏打的量,用来中和发酵中产生的乳酸等酸性。
食品店里是不用发酵粉的,都是用酵母发酵,俗称老酵,每次加工后留一点面团做酵母的“种子”。发酵的关键是准确地掌握酸碱度,即加进的苏打的量,用来中和发酵中产生的乳酸等酸性。收起
需要的,发酵后面包粉做的面包才更有味道!
你说的是不是面团表皮有干皮,是因为发酵的湿度太低,用醒发...
牡蛎怎么做好吃?
牡蛎
有关猪脚的问题猪脚前脚好吃还是后脚好吃,买时如何挑选?
猪脚 后脚 前脚 问题
饺馅怎么拌好吃饺馅怎么拌好吃,我拌的饺馅不好吃,有会拌馅的,不仿介绍一下.谢谢
饺馅 谢谢
花生都有哪些吃法,怎么做着吃好吃呀花生都有哪些吃法,怎么做着吃好吃呀
花生
金街那又买好吃的!
金街
昨天买了鲜蘑菇不知道怎么做好吃
蘑菇
盐城哪里面有凉皮哪里的凉皮最好吃呀?
凉皮 盐城
怎样做地瓜好吃?
地瓜
大锅全羊怎么做?那种全羊很好吃,请问怎么配料才香呀?怎么煮才会比较烂呢?我是在家用小锅做。谢谢!
全羊 小锅 大锅 配料
荞麦卷是如何制作的?看过大长今吗。让我至今印象深刻的是长今做给皇后的荞麦卷,看上去就觉得好吃,我想制作方法也是很复杂的吧。但还是想尝试一下。
荞麦 大长 制作方法 印象
麦片怎样做好吃?(我吃厌了牛奶冲的)还有我不吃甜食谢谢啦
麦片 甜食 牛奶 谢谢
混沌记得中学的时候学校门口有两个南方人(不知道哪个省市)卖混沌.皮子赶的象普通白纸那么厚,煮出来半透明着,很是好吃,哪位老师告诉我方法,奉上20分!!!
皮子 南方人 白纸 半透明
西葫芦怎么做了好吃?
西葫芦
大锅菜菜〉/怎样熬大锅菜好吃?
大锅菜
红烧茄子的做法红烧茄子有许多做法,怎样做好吃不腻,而且省油
红烧 茄子 省油
怎么弄排骨比较好吃想做个特别的排骨大餐,要怎么弄哦?
怎么弄 排骨 大餐
做面条?怎样做的面条又好看又好吃呢?
面条
臭豆腐怎么做才好吃啊,有哪几种办法?
哪几种 臭豆腐 办法
茄子吃多了湿热的吗?茄子好吃,可我听说茄子吃多了湿热,是真的吗?
茄子
怎样贴饼子?铁锅贴饼子不掉下来?我在铁锅上贴饼子,老掉到水里,就是不掉弄出来的也不好吃,请教叫我好麽?
贴饼子 铁锅 弄出来
宫保汁怎么调?宫保汁怎么调最好吃?求各种方法!谢谢!
宫保 谢谢 方法
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湖南人喜欢四川口味的熟食吗湖南人喜欢四川口味的熟食吗?
湖南人 口味 四川
一品佳味熟食是真的吗?谁去过吗?急求!!
佳味
我想知道做八珍熟食的配方,最好有免费网址我想知道做八珍熟食的配方,最好有免费网址
配方 网址
济宁市区哪里有卖肘子的(熟食?济宁市区哪里有卖肘子的(熟食)
肘子 济宁市
用焖烧罐闷熟食物一般要多长时间?用焖烧罐闷熟食物一般要多长时间?
多长时间 食物
还是电炖锅、烤箱还是微波炉呢?用处:煮粥、熬汤、焖肉、热菜,已经有电饭锅、电磁炉(有汤锅和炒锅),一个人的分量,我买紫砂锅、还是电炖锅、烤箱还是微波炉呢?
炖锅 烤箱 微波炉 电饭锅
陕西熟食加工准备在市区开一家熟食店,卖点熟食什么的,加盟熟食哪家好?
熟食店 卖点 加盟 市区
重庆渝北熟食品牌熟食里好的牌子有啥?
渝北 牌子 重庆 品牌
温州市区哪有卖熟食制品的添加剂的?
哪有卖 添加剂 温州 制品
2015年那家熟食店的熟食最好吃呢?
熟食店
佛山熟食冷库建造成本一般多少
冷库 佛山 成本
重庆九龙坡熟食零售在九龙坡这边能不能做些熟食呢?做什么呢?
九龙坡 重庆
冷冻的熟食真空包装是不是容易涨袋
真空包装 涨袋 是不是
人类饮食文明经历生食,熟食,烹饪三个阶段,这三个阶段的划分大致以哪两大发明为界标?
界标 阶段 生食 饮食
重庆熟食店这边的熟食店哪些比较出名?我要是做这个的话做哪个好?
熟食店 重庆
沈河区还有哪家熟食比较不错?主要是猪手
沈河区 猪手
为什麽先吃带辣椒的零食,再吃果冻,就会拉肚子呢?媉们寝室有个同学便秘,她想知道什麽可以通便。别的人告诉她先吃带辣椒的零食(如熟食)、再吃果冻,就会拉肚子,她试了一次就成功了。这个方法在我们寝室流行起来,有4个人试了成功了。很奇怪的现象,我想知道是为什麽,会不会损害健康,这样就可以跟同学说明,不要最后还影响健康。谢谢!
果冻 拉肚子 零食 寝室
熟食和不熟食有什么区别?
区别
熟食提香都有什么香料
香料
熟食店卖的肘子过夜能吃吗
熟食店 肘子
听说用微波炉热菜吃了会制癌是真的吗?
制癌 热菜 微波炉
外卖的加热饭盒能放水里煮吗?
饭盒
微波炉加热食物致癌是真的吗?
微波炉 食物
大家推荐一些简单的微波炉小吃或点心做法!afaf
微波炉 小吃 大家
有吃亨氏米粉的妈妈吗?有吃亨氏米粉的妈妈吗,我冲出来的米粉怎么没几分钟就变稀了,冲出来的时候本来很稠,没一下子就变得很稀,跟水一样,这样还可以吃吗!还有米粉凉了能加热吃吗
米粉 妈妈 时候
怎样制作凉皮、活面,醒半个小时或一个小时,面要揉的光滑然后放一个盛水的盆里2、不停的拍打面团,把淀粉拍洗出来,注意不要把面筋洗到水中,如果实在偷懒,可以把淀粉和面筋混合洗,最后用小筛子或者细密的网布把面筋过滤出来就可以了3、洗好的淀粉水,把淀粉静置三小时以上,最好放冰箱里,我放冰箱冷藏室里,放了一夜,沉淀的比较好,不需要反复沉淀了4、洗出来的面筋,放一点泡打粉或者小苏打,揉一揉,如果担心放的量过多或过少,可以用水冲洗拍打着放,不放也可以,道理和没发面的馒头一样,没有发的好吃。(面筋是否洗好以放在水下冲没有白色淀粉为准)5、沉淀好的淀粉水,上面一层就是多余的水,倒掉就可以了,尽量慢慢的从一侧倒,不要晃了,要不淀粉又和水混一起了6、水倒以后剩下的淀粉浆,要搅拌一下,通常下面的都凝固了,要搅拌开,用筷子或者打蛋器搅拌就可以。7、另外准备一个盘子,在盘底均匀的涂抹一遍油8、找一个平底的容器,(一般是平底的金属盘或者微波炉平底器皿,不要用不耐高温的盘子,我已经损伤两个拉)把淀粉浆均匀的倒入容器,旋转一圈,多余的再倒入盆里,厚薄可以自己调节,一般在0、2到0、4厘米之间。(拍的时候手有点斜,所以看起来不平)然后放锅里蒸。蒸有两种方法一种在把盘子放水里,另一种比较省事在锅里支一个撑子(箅子?),把盘子放撑子上蒸就可以了。
淀粉 面筋 盘子 盆里
请问微波炉有什么容器不可以放里打呢
微波炉 容器
微波炉给食物或水加热用的是什么原理?
微波炉 原理 食物
家里的微波炉没有微火高火什么的,怎么才能烤甜点?PS:没有烤箱
微火 烤箱 甜点 微波炉
请教食物包着保鲜膜可以直接放在微波炉里加热吗?
保鲜膜 微波炉 食物
怎么样用微波炉做烘山芋?男友喜欢吃烘山芋,但是外面买的不是很干净,家中有一台带烧烤的微波炉,试过几次,但不得其法,想知道怎么样弄出来的山芋,跟外面的像!
山芋 微波炉 不得其法 弄出来
玻璃容器能否用于直火(明火)直接加热?
直火 容器 玻璃
旺仔奶加热后凝固是怎么回?旺仔奶加热后凝固是怎么回事
旺仔 怎么回事
不锈钢盆是否可以直接在燃气灶上加热?
燃气灶 不锈钢
微波炉可以做什么美食?
微波炉 美食
南瓜涂上蜂蜜不用任何容器直接放微波炉里烤`会不会爆
微波炉 南瓜 容器 蜂蜜
微波炉与电磁炉区别和在
电磁炉 微波炉 区别
为什么自制爆米花很多没爆开买了小玉米自制无糖无奶油爆米花,本来用烧锅爆,但有很多爆不开,这是为什么,可以用铁锅,或微波炉吗?怎么弄,谢谢
爆米花 怎么弄 烧锅 微波炉
番茄酱需要加热吃才能吸收茄红素吗?番茄(西红柿)一般要加热加油茄红素才利于吸收,那番茄酱需要这么吃才能吸收茄红素吗?还是由于番茄酱由于制作流程有加热加油,直接生食就可以了?
番茄酱 红素 生食 番茄
板栗怎么做好吃?听说用微波炉做出来的很好,怎么做?
微波炉 板栗
长期用微波炉热食物,对人体有害吗
微波炉 人体 食物
生牛奶怎么加热啊?生牛奶怎么加热啊?听说30度的时候喝好,是煮沸后凉到30度喝还是只加热到30度。如题,谢谢。
牛奶 谢谢 时候
提问