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常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方”，这话是有科学道理的。这是因为，从口腔咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，先喝几口汤（或进一点水），等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。
吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的。 因为这有...全部
常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方”，这话是有科学道理的。这是因为，从口腔咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，先喝几口汤（或进一点水），等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。
吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的。 因为这有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。
所以，有营养学家认为，养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等的发生。 同时也发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。
如果吃饭时将干饭或硬馍泡汤吃却不同了。
因为我们咀嚼食物，不但要嚼碎食物，便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液会由不断的咀嚼产生，唾液中有许多消化酶，并有帮助消化吸收及解毒等生理功能，对健康十分有益。 而汤泡饭由于饱含水分，松软易吞，人们往往懒于咀嚼，未经唾液的消化过程就把食物快速吞咽下去，这就给胃的消化增加了负担，日子一久就容易导致胃病的发作。
所以，不宜常吃汤泡饭。
当然，饭前喝汤有益健康，并不是说喝得多就好，要因人而异，也要掌握进汤时间一般中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多些，因一夜睡眠后，人体水分损失较多。
进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。总之，进汤以胃部舒适为度，饭前饭后切忌“狂饮”。
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无论从健康角度讲，还是从保持体型上讲都是饭前喝汤比较好 如果要保持体型的话，最好选择比较清淡的汤如西红柿鸡蛋汤，油脂过多的汤建议不要喝
无论从健康角度讲，还是从保持体型上讲都是饭前喝汤比较好 如果要保持体型的话，最好选择比较清淡的汤如西红柿鸡蛋汤，油脂过多的汤建议不要喝收起
前几天好朋友说，要我饭前喝点汤在吃东西，我觉得蛮好的，因为那样既可以起到肠胃润滑的作用，便于干粮容易消化，也可以达到饱足感，尤其对于注意自己身材的人来说，是一个保持身材苗条的良方，那样就会因喝汤撑肚而...全部
前几天好朋友说，要我饭前喝点汤在吃东西，我觉得蛮好的，因为那样既可以起到肠胃润滑的作用，便于干粮容易消化，也可以达到饱足感，尤其对于注意自己身材的人来说，是一个保持身材苗条的良方，那样就会因喝汤撑肚而少食正餐．岂不是一举两得～～～呵呵收起
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