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茶叶应该怎么样保养才能不变质保持新鲜度呢的呢?

茶叶应该怎么样保养才能不变质保持新鲜度呢

    由于茶叶吸附性强,又易吸收异味,在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的,所以较不稳定,极容易自然发散或氧化变质,因此建议消费者在储存拆封过的茶叶时使用以下几种方法:(1)利用干燥箱储存:因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。
    (2)利用冰箱储存:要维持茶叶的...全部

    由于茶叶吸附性强,又易吸收异味,在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的,所以较不稳定,极容易自然发散或氧化变质,因此建议消费者在储存拆封过的茶叶时使用以下几种方法:(1)利用干燥箱储存:因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。
    (2)利用冰箱储存:要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存,尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西。
   (3)利用热水瓶储存:将热水瓶整理干净,再将要储存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放。   (4)利用罐子储存:先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来储存。
  最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。适合保存的罐质材料有: 锡罐或铁罐:具有不透光的功能,是最适合的材质,包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸,且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。
     铁皮罐:最好用双层盖的,包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸,盖口的缝隙可用胶纸封紧。 密封罐:市面所卖的密封罐通常会透光,使用时最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入密封罐,另外也可以放入干燥剂,加强防潮的功能。
  (5)茶叶受潮回软怎么办?可以利用烤箱、微波炉或炒菜锅进行去除茶叶中的水分,但必须注意烤箱、微波炉和炒菜锅不能有异味、有杂物,烘焙的时间也需要经验积累;另外要等到茶叶完全散热发凉后再包装起来,以免变质。
     注意:普洱茶的储存不同于其他茶类,由于普洱茶需要空气中的水分帮助持续发酵,因此不能置放于密闭的容器内,最好置放于陶罐或紫砂罐内储存,摆在室内通风处即可。另外压制的茶砖或沱茶,最好拨开在存放。
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2006-03-06 11:47:06
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如果是绿茶、铁观音等最好是密封后放冰箱保存,可以保证味好。 如果是普洱茶,那就是放置在干燥通风处就可以了。

如果是绿茶、铁观音等最好是密封后放冰箱保存,可以保证味好。 如果是普洱茶,那就是放置在干燥通风处就可以了。收起

2006-03-13 13:05:29
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有以下几点应该注意: 1.不管使用什么容器保存茶叶,最好把茶叶装到铝箔袋内,在放入容器。 2.防湿,在每次取出茶叶后都要注意把剩余的包好。 3.远离化妆品之类的物品,防止茶叶变味。

有以下几点应该注意: 1.不管使用什么容器保存茶叶,最好把茶叶装到铝箔袋内,在放入容器。 2.防湿,在每次取出茶叶后都要注意把剩余的包好。 3.远离化妆品之类的物品,防止茶叶变味。收起

2006-03-07 17:34:12
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保养茶的2个最基本原则:   一:干燥不易受潮   二:温度不易过高,更不要让日光直射。      一般的茶,注意到了以上2点,保养就不是什么难事。

保养茶的2个最基本原则:   一:干燥不易受潮   二:温度不易过高,更不要让日光直射。      一般的茶,注意到了以上2点,保养就不是什么难事。收起

2006-03-07 15:43:56
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最好 不要和空气直接接触.

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2006-03-05 10:29:39
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主要是防潮,要保持储存容器的干燥.有条件可以放到冰箱中保存最好

主要是防潮,要保持储存容器的干燥.有条件可以放到冰箱中保存最好收起

2006-03-03 16:21:24
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