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请问面包粉和面粉有区别么??

请问面包粉和面粉有区别么??

当然有,面粉都是用强筋小麦作成的,而面包粉是用弱筋小麦作成的,吃起来松软。

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2006-02-27 01:35:49
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面包粉”是高筋面粉 :面粉是小麦做的, 不过在南方, 小麦比较少, 也有用稻米做的。

面包粉”是高筋面粉 :面粉是小麦做的, 不过在南方, 小麦比较少, 也有用稻米做的。 收起

2006-02-28 21:58:50
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肯定不一样 面包粉是用来炸东西用的,像鸡腿上面裹一层干干松松的面包粉在油里一炸,那可是孩子们的最爱.要是用调匀的面粉裹上一层,就没有用面包粉那么酥脆.

肯定不一样 面包粉是用来炸东西用的,像鸡腿上面裹一层干干松松的面包粉在油里一炸,那可是孩子们的最爱.要是用调匀的面粉裹上一层,就没有用面包粉那么酥脆.收起

2006-02-28 10:02:55
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