怎样做午餐肉
1、直接开罐吃 这当然是最简单，也是最经典的吃法。我专门试吃了一罐，除了鸡精味稍浓外，并不难吃。当然，前提是我已经在办公室里连续看了5个小时的版，夜宵时间未到，午饭也吃得不是很饱。 2、泡面 和第一种吃法一样简单。 午餐肉切块，直接加在方便面里就可以。不怕麻烦的话，加一个鸡蛋，煮一下更好。这就是香港茶餐厅有名的“餐蛋面”。 3、拌沙拉 沙拉的原料可以自由增减，举凡黄瓜、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、柿子椒、生菜、莴笋等等，都可以加入。 这里只举最简单的搭配。 材料：午餐肉一听、黄瓜两根、土豆两块、沙拉酱 做法： （1）土豆去片，切小块，过水，下盐水锅里略煮两分钟，捞起...全部
1、直接开罐吃 这当然是最简单，也是最经典的吃法。我专门试吃了一罐，除了鸡精味稍浓外，并不难吃。当然，前提是我已经在办公室里连续看了5个小时的版，夜宵时间未到，午饭也吃得不是很饱。 2、泡面 和第一种吃法一样简单。
午餐肉切块，直接加在方便面里就可以。不怕麻烦的话，加一个鸡蛋，煮一下更好。这就是香港茶餐厅有名的“餐蛋面”。 3、拌沙拉 沙拉的原料可以自由增减，举凡黄瓜、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、柿子椒、生菜、莴笋等等，都可以加入。
这里只举最简单的搭配。 材料：午餐肉一听、黄瓜两根、土豆两块、沙拉酱 做法： （1）土豆去片，切小块，过水，下盐水锅里略煮两分钟，捞起，过凉水； （2）午餐肉切小块，黄瓜去不去皮均可，同样切小块； （3）三样混合，加入沙拉酱，拌匀即可。
4、三明治 很多懒人不愿意做饭是因为讨厌刷锅洗碗。其实有一些简餐是根本不需要动明火的，原料也不难得。至于味道嘛，肯定比7-11的冷冻品要好吃。 材料：午餐肉一听、切片面包一包（超市都有）、黄瓜两条（或西红柿两只）、沙拉酱若干（最好用蛋黄酱，较香，或者用番茄酱也可以） 做法： （1）午餐肉切厚片，黄瓜斜切片（如用西红柿，也切厚片）； （2）取一片面包，放上午餐肉片（喜欢吃肉的可以放两片），加两大勺沙拉酱，抹匀，肉片上铺黄瓜片，再加一片面包，即可。
建议： （1）如果不怕动明火的话，可以把午餐肉片两面稍煎一下，更香。或者煎一个荷包蛋夹进去，就变成了香港茶餐厅有名的“餐蛋治”，更惹味！ （2）一包切片面包大概有十来片，可以一次性多做几个，用保鲜膜包好搁在冰箱里，每天上班带一个，很好的工作餐。
5、肉碎鸡蛋羹 看似复杂，其实很简单，而且同样不需要动明火。 材料：午餐肉一块（用不了一听）、鸡蛋3只、葱花少许（没有也没关系） 做法： （1）鸡蛋3只，打匀，加入同等量的水，再打匀； （2）午餐肉适量，切小丁，加入蛋液中，适当加一点点盐（千万别加多了，一小撮即可。
如没把握，宁可少加，事后还可以淋生抽补救）； （3）撒上一点葱花，微波炉高火，2-3分钟即可，喜欢的话还可以淋一点香油。 6、辣椒炒午餐肉 刚刚都是懒人餐。接下来是需要动明火的，稍微复杂一点。
这道菜原理实际上是把午餐肉当鲜肉使，除辣椒外，还可以跟各种蔬菜同炒，比如荷兰豆、卷心菜、西芹、丝瓜、黄瓜、西葫芦等等，其理同一。嗜辣的还可以加豆豉、豆瓣酱、剁椒，悉听尊便。 材料：午餐肉一听、辣椒两三只 做法： （1）午餐肉切粗丝（不要太细，免得下锅容易碎。
切片也可以，形状最好配合蔬菜的形状，大抵丝配丝、片配片），辣椒也切丝； （2）热锅冷油，下午餐肉，略翻炒，加入辣椒，略翻炒，一点盐、糖，起锅（喜欢的也可淋一点生抽）。 7、乱炖 适合冬天吃。
除了白菜，加平菇、酸菜、冬瓜、萝卜、粉丝都可以，原料不厌其多。窗外寒风瑟瑟，屋内餐肉飘香，那叫一个爽！ 材料：午餐肉一听、白菜适量、大葱一根 做法： （1）午餐肉切厚片，白菜掰成大块； （2）热锅冷油，下葱段爆香，下白菜略翻炒，加一碗水，煮10分种； （3）下午餐肉，再煮5分钟左右，加少许盐，即可。
建议： 如果加粉丝的话，先用水略泡，和午餐肉同时加入即可。 8、拌意大利面 这道菜看似有难度，其实很简单，只是过程稍微复杂一点。西餐不是想象中的那么麻烦。 材料：午餐肉一块（用不了一听）、洋葱半个、蘑菇四五个、番茄酱、意大利面（细条、螺旋、蝴蝶、斜管均可） 做法： （1）先做肉酱。
午餐肉、洋葱、蘑菇都切小丁； （2）一小块黄油化开，橄榄油也可以，先下洋葱煸香，成透明色后，下午餐肉丁和蘑菇丁，翻炒至熟，加入番茄酱，熬5分钟左右（注意火不要太大，经常翻炒，别糊锅），加一点盐，看酱粘稠后就可以盛起； （3）下面。
水适当多一些，烧开，加一小撮盐，严格按照包装袋上的时间大火煮面，煮好后捞起，浇上肉酱，即可。 没有难吃的原料（只要新鲜），只有笨蛋厨子，有兴趣的不妨试试。收起
