搜索
首页 生活 美食/烹饪

请问炖排骨怎么样使肉肉嫩嫩的?

妈妈从金锣店买的新鲜肉啊。怎么炖不烂呢?

全部回答

2005-09-26

0 0

煮肉时放几片山楂,肉易煮烂 当肉开锅时,倒入少许白酒,有助于将肉炖烂。

2005-09-29

560 0

2005-09-27

562 0

很简单的但一般人很多不知到..不放盐总知道吧还有就是用水.排骨和水一起下锅

2005-09-27

589 0

   炖排骨 材料:排骨、葱、姜、生抽、老抽、料酒、干红辣椒、大料、糖。 做法:排骨切成寸段,冷水放锅内一起煮,水开撇去肉沫,放葱段、姜片、大料、干红辣椒,再煮沸后放生抽、料酒,糖少许,慢火炖半小时后放老抽上色,再炖20-30分钟即可,爱吃香菇的可用水泡开后连水放入,爱吃土豆的可把土豆切成块过油炸后放进肉里炖,爱吃鸡蛋的把鸡蛋煮熟剥壳后与肉同煮,总之味道鲜美。
   。

2005-09-26

558 0

炖肉时适当家一点糖。

2005-09-26

561 0

把排骨和水放好,加入作料,先不要放盐和酱油,肉很快会软,这时再放盐和酱油。

类似问题换一批

热点推荐

热度TOP

相关推荐
加载中...

热点搜索 换一换

生活
美食/烹饪
起名
服装/首饰
美容/塑身
购物
购车养车
生活常识
家电
礼节礼仪
家居装修
保健养生
交通出行
婚嫁
购房置业
育儿
美食/烹饪
美食/烹饪
酒类/饮品
烹饪方法
厨具
餐厅/酒店
举报
举报原因(必选):
取消确定举报