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牛舌头如何烹饪好吃?

放冷水里煮开了以后乘热把表面的一层刮去。然后放料酒,八角,桂皮,酱油,盐,味精,糖来卤,小火慢慢炖,用牙签戳几下方便入味。水收干以后放冰箱冷冻室里。然后要吃的时候拿出来切片装盆。非常好吃的~~

放冷水里煮开了以后乘热把表面的一层刮去。然后放料酒,八角,桂皮,酱油,盐,味精,糖来卤,小火慢慢炖,用牙签戳几下方便入味。水收干以后放冰箱冷冻室里。然后要吃的时候拿出来切片装盆。非常好吃的~~收起

2005-09-12 11:02:49
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冷牛舌: 做法:用水煮牛舌,水里面放,洋葱,胡萝卜,芹菜,盐,黑胡椒,香叶,(芥末,百里香)把牛舌煮好后,晾凉,把牛舌外面的舌皮剥落,切片吃就行了!(牛舌,一定要多煮一些时间,因为软一些得好吃。 ...全部

冷牛舌: 做法:用水煮牛舌,水里面放,洋葱,胡萝卜,芹菜,盐,黑胡椒,香叶,(芥末,百里香)把牛舌煮好后,晾凉,把牛舌外面的舌皮剥落,切片吃就行了!(牛舌,一定要多煮一些时间,因为软一些得好吃。 大概3到4个小时左右吧!还有就是煮时要多放一些盐,不然没味)你可以沾些法国芥末酱吃,也可以直接吃! 收起

2005-09-12 17:45:06
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