怎样做奶油？(最好材料简单）

如何制做方便简单又好吃的小点心我想要吃

【芝心蛋糕卷】 食材：鸡蛋，EDO芝士2片，油，盐，葱，芝麻，糖 做法：1。 鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花；2。 平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻；3。 蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端；4。 锅小火，在舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，蛋液凝固，还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头；5。 继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷大小。当然可以卷的比我的厚哈；6。 吃的时候随意切成合适大小的蛋卷就ok了。 【土豆沙拉...全部

  【芝心蛋糕卷】 食材：鸡蛋，EDO芝士2片，油，盐，葱，芝麻，糖 做法：1。 鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花；2。 平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻；3。
   蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端；4。 锅小火，在舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，蛋液凝固，还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头；5。
   继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷大小。当然可以卷的比我的厚哈；6。 吃的时候随意切成合适大小的蛋卷就ok了。 【土豆沙拉】 食材：土豆，鸡蛋，豌豆，玉米，胡萝卜，洋葱，培根，盐，沙拉酱，伊利酸奶，黑胡椒 做法：1。
   土豆在盐水中煮熟，晾凉，去皮备用；鸡蛋也用盐水煮熟，晾凉去皮；2。 培根适量切末，入锅，以小火炒香，加入洋葱碎适量一起炒熟，关火；3。 豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉，沥干；将水煮蛋的蛋白切成末；4。
   水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用；5。 土豆去皮碾碎放于大碗中，加入所有配料，沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适量，搅拌均匀；6。 将拌好的土豆沙拉放入方盘中间，整形成正方形；7。 在土豆泥四周的盘子上盖好厨房纸巾，保持盘边的整洁；将蛋黄再次过筛，直接筛于整好形的土豆泥表面，均匀的撒一层即可，最后可以将做好的土豆沙拉切成方便食用的大小，用薄荷叶或罗勒叶装饰即可。
   【南瓜糯米糍】 食材：南瓜泥，糯米粉，玉米淀粉，白糖 做法：1。 南瓜切片蒸熟，用叉子捣成泥状；2。 将糯米粉，玉米淀粉和糖混合，把它们放入南瓜泥中合成柔软的面团；3。 取一小份，搓圆按扁，挤上豆沙馅料；4。
   包成圆形，放入蒸锅，大火蒸8分种左右；5。 取出蒸熟的糯米糍在椰蓉里滚一下，让它表面沾满椰蓉即可。 【红豆冰棒】 食材：赤小豆，玉米淀粉，淡奶油，牛奶，白糖 做法：1。 将红豆浸泡6小时左右，加入适量水煮软；2。
   加入白糖，边加边拌，至白糖全部溶化；3。 这个时侯，会有部分红豆煮开了花，转小火，倒入牛奶拌匀，煮至微沸；4。 加入淀粉水拌至浓稠，关火，待温度降至不烫手，加入淡奶油拌匀；5。 将拌好的红豆液倒入倒入模具，冷冻过夜。
   【枣泥山药糕】 食材：山药，枣，枸杞子，糕粉，糖粉 做法：1。 大枣洗净，山药去皮，蒸锅上汽后入锅，大火蒸熟；2。 蒸熟的山药趁热捣成泥，并过粗筛，使山药泥更细腻；3。 加入适量糖粉和糕粉，使山药泥能成团即可，沾少许糕粉防粘，将山药泥分成10份；4。
   蒸熟的大枣去皮、核，保持一个大枣为一份馅；5。 取一份山药泥，在手中拍成小圆饼，包入一个大枣泥；如果粘手可以使用糕粉做手粉；6。 捏紧收口，并略整成扁扁的形状，看起来更像一块糕；7。 重起蒸锅，上汽后放入包好的糕，大火蒸5分钟即可；8。
   蒸好的糕趁热滚上一层糕粉；9。 按上一粒开水烫过的枸杞子。 【红枣红豆沙】 食材：枣泥，赤小豆，色拉油，红糖 做法：1。 过滤后的红枣泥备用。煮好的红豆连少许的红豆水一起放入搅拌机中同样打成泥（水量不用太多，水越多炒的时间越长）；2。
   红枣泥和红豆泥放入平底不粘锅中开小火炒，加入红糖，不停搅拌，分次加入色拉油（每次都要等油完全吸收后再加下一次）。炒制的时候一定要不停的搅拌，尤其是刚开始的时候，否则很容易崩溅出来烫着人；3。
   炒到红枣红豆沙在锅中形成团，锅壁很干净即可；4。 炒好的红枣红豆沙。可以用来做月饼、汤圆等的馅料。 【凤梨油条沙拉】 食材：菠萝，鸡肉，油条，荸荠，酸奶，炼乳，盐，葱，姜，料酒，生抽，淀粉，海鲜酱，沙拉酱 做法：1。
   鸡肉剁碎，加入调料A（盐2克、生抽3克、海鲜酱3克、料酒5克、姜葱末少许、淀粉适量）搅拌均匀，用筷子顺同一个方向搅打，打到粘性增加；2。 马蹄（荸荠）去皮洗净，切成细丁，混入鸡肉中，拌匀备用；3。
   菠萝去皮，去硬痂（这个步骤可以让店家代劳），切成小块，用纯净水浸泡，加入少许盐一同浸泡，可以中和菠萝的热毒；4。 取一个小碗，把沙拉酱、酸奶、炼乳倒入碗内，搅拌成流水状，放置冰箱贮存；5。 油条分开成两根，再分别切成2厘米长的段；6。
   把鸡肉马蹄酿入油条中，抹平，用干淀粉封口，再放入100度油温中炸透；7。 炸透的油条用吸油纸吸干多余油分；8。 把菠萝从水中捞出沥干，放入盘中，加入炸好的油条段，淋上调好的沙拉酱，拌匀；9。
   在表面撒上五彩装饰糖即可。 【红枣玉米发糕】同【爱心紫薯发糕】 食材：低筋面粉，玉米粉，白砂糖，发酵粉，水 做法：1。 用清水溶化酵母和砂糖，将玉米粉和面粉混合在一起；2。 将酵母水冲入混合粉中，用筷子搅拌均匀；3。
   撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀；4。 将面糊倒进抹了油的容器，盖上湿布发至一倍高度；5。 入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可。 【红豆酒酿西米露】 食材：西米，赤小豆，冰糖，江米酒，蜂蜜 做法：1。
   西米沸水下锅。煮2分钟后关火焖10分钟。如此反复4次至煮成透明状煮好后立刻过冷开水；2。 捞出放在冰镇过的酒酿里，红豆洗净过放在高压锅里。加水没过一寸（红豆不需要提前泡过）；3。 加入冰糖（喜甜的可以多加）；4。
   高压锅用粥档煮。煮后自然放气不必急着出锅。放置几个小时至红豆涨发；5。 取出放小锅煮至汤汁收浓。即可。与酒酿西米拌食，再根据自己的口味调以适量的蜂蜜，即可。 【椰香薯蓉芋饼】 食材：红薯，芋头，椰浆，低筋面粉，玉米淀粉，白糖 做法：1。
   香芋去皮切薄片，红薯可以切的比香芋厚一点点，因为红薯比较容易熟，一起入电饭煲，水开后蒸大约8-10分钟熟透取出；2。 准备各种配料；3。 香芋压碎，因为香芋很粉，所以比较吃水，加了30克椰浆才成比较稀的团，再加入少许糖调至适合自己的口味，我的糖没有秤，是大概估计的；4。
   红薯去皮，压成泥，加入剩下的20克椰浆，倒入淀粉，倒入一部分面粉，先揉成团，如果面团比较湿，可以逐步加入一点粉，一直揉至干硬适中的面团，有必要还要加入一点糖，因为有些红薯是不甜的，我的这个就不需要加糖了，太甜；5。
   把面团分成10个大小一样的面团挤子，每个挤子压扁，包入一大勺香芋馅，再次压扁；6。 全部做好后，加热电饭煲，电饭煲里涂少许油，放入饼坯，按煮饭键，两面烙熟即可，大约十分钟。 【椰香南瓜紫薯糯米糍】 食材：紫薯，南瓜，糯米粉，椰蓉，色拉油，白糖 做法：1。
   紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥(喜欢甜的，可适量加些白糖)；2。 南瓜切块蒸熟，去皮，碾成泥；3。 在南瓜泥中加入糯米粉，揉成较软的面团；4。 取一小块面团，按扁，再放入馅料，团成小球；5。 蒸锅的笼屉上刷一层薄油，将糯米球摆放在上面，大火蒸十分钟；6。
   取一盘子，铺上椰蓉，趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚几下，使糯米球外粘满椰蓉，晾凉即可。 【紫薯圆】 食材：紫薯，生粉，水，白砂糖 做法：1。 紫薯蒸熟；2。 加两大匙砂糖压成泥；3。 加入木薯生粉拌匀；4。
   揉成团，如果面团太干的就放少许的清水，面团尽量干一点；5。 分小份揉长条切成小段；6。 放沸水中煮2分钟至熟，放冰水中过冷河。 【猕猴桃沙冰】 食材：猕猴桃，牛奶，白糖 做法：1。 猕猴桃去皮，将猕猴桃放入料理机中，倒入牛奶，放入白砂糖；2。
   搅打成果泥，将其倒入保鲜盒中，冷冻；3。 倒出，切块，即可食用。 【椰蓉千层糕】 食材：小麦面粉，椰蓉，鸡蛋，奶粉，蔓越莓，酵母粉，白糖，水 做法：1。 椰蓉馅原料：椰蓉50克、植物油30克、鸡蛋一个、白糖30克、奶粉15克；2。
   面团材料：面粉250克、酵母2。5克、水125克；3。 椰蓉馅所有材料倒入容器中，混合均匀；4。 面团原料混合成团发酵至两倍大；5。 然后将面团擀成长方形，最好用压面机比较方便；6。 将面片分成九份；7。
   一块面片放在最下面，然后抹20克椰蓉馅，再依次放上第二块面片，再抹20克椰蓉馅；8。 全部面片依次放好后，将最后的椰蓉馅抹在面片上，并撒上切碎的蔓越莓粒。放入有硅油纸的蒸笼里，再次醒发30分钟左右，然后用中火蒸30分钟。
  关火三分钟后开盖。 【煎玉米饼】 食材：玉米，彩椒，洋葱，小麦面粉，色拉油 做法：1。 将新鲜玉米剥去玉米衣洗净将颗粒切下；2。 洋葱、青红柿子椒切粒备用；3。 将玉米粒和洋葱青红椒粒放入容器内加入少量面粉加少许清水拌匀；4。
   加精盐拌匀；5。 再加入1汤勺食用油拌匀；6。 平底锅倒少许油加热，将玉米面糊舀入摊平两面煎至金黄色即可。 【蜂蜜松饼】 食材：低筋面粉，牛奶，鸡蛋，泡打粉，蜂蜜，白砂糖 做法：1。 将鸡蛋去壳磕入大碗中，加入蜂蜜、白砂糖，用蛋抽打匀；2。
   面粉与泡打粉混合，过筛后倒入打发的鸡蛋液中，翻拌均匀；分次少量添加牛奶，将牛奶与蛋面糊充分溶合后再添加下一份牛奶；3。 依此作法将蛋面糊调至适宜稠度（下落时流动顺畅且滴坠的痕迹会很快消失）；将调制好的糊状物覆膜放置冰箱冷藏15-20分钟取出；平底不粘锅小火加热，锅中不用下油直接将面糊取适量舀入锅中，使其加热自然成型后，翻面稍稍煎制一会即可起锅。
   【咖喱鸡肉粽和蓝莓三角粽】 食材：糯米，鸡腿，蓝莓，西梅，玉米，盐，生抽，老抽，咖喱粉，白糖 做法：1。咖喱鸡肉：鸡腿肉切小块加咖喱粉，生抽，老抽，盐，糖拌匀入冰箱腌制过夜，包粽子；2。
  蓝莓三角：泡好的米加入洗净挤干水的果干，拌匀，处理好的粽叶，加入果干米，包成三角粽。 【果酱山药】 食材：山药，薯片，果酱，牛奶，白糖 做法：1。 山药洗净表面切段入蒸锅蒸至熟烂，把蒸好的山药去皮捣碎成山药泥；2。
   趁热拌上细砂糖和牛奶，调至山药泥细腻顺滑；3。 把调好的山药泥装进套有好裱花嘴的裱花袋里，放进冰箱冷藏到口感略有些冰凉；4。 取另一个裱花袋，装上果酱，也放进冰箱冷藏；5。 取一片完整的薯片，把山药泥在薯片上以转圈的方式挤出中间空心的山药塔；6。
   把中间空心的部分填上果酱。 【三色薯泥蛋糕】 食材：白薯，红薯，紫薯，猕猴桃，芒果，植物油 做法：1。 白薯、红薯、紫薯洗净，一切为二，放入蒸锅里蒸熟，稍微凉凉，把皮剥掉，分别放到不同的碗里，用勺子碾压碎成泥；2。
   用一个圆形容器，里面抹一层油，依次把白薯泥、红薯泥和紫薯泥用勺子压入容器中。按实；3。 把压好的薯泥倒扣在盘子里，用猕猴桃和芒果装饰上即可。 【椰香燕麦南瓜饼】 食材：南瓜，糯米粉，燕麦，色拉油，椰蓉 做法：1。
   南瓜去皮、蒸熟、用汤勺压成南瓜泥；2。 南瓜泥中加入泡软的燕麦片和适量糯米粉，捏成南瓜面团；3。 将面团分成小份，捏成小饼，锅中加少许油，放入南瓜饼；4。 小火煎至一面金黄，翻面，煎至两面金黄即可，出锅趁热撒一层椰蓉。
   【香橙红薯】 食材：红薯，橙子，橙汁，黄油，白糖 做法：1。红薯洗净切1cm薄厚均匀的成片；2。 橙子剥皮保留皮切片（橙皮不要扔，洗净控干水分待用）；3。 小火做锅放入黄油（依个人喜好，喜欢味浓的多放点黄油，不喜欢可以少放）；4。
   黄油半融倒入橙汁，放入洗净的橙子皮；5。 橙汁煮开放入红薯；6。 转小火，加入一碗橙汁，放入少量白糖，慢慢咕嘟；7。 煮到红薯变软放入橙子；8。 直到橙汁全部被红薯吸收，将红薯捞出即可。 【红薯酸奶球】 食材：红薯，酸奶，面包糠，色拉油 做法：1。
   将红薯蒸熟，用小勺研成泥；2。 酸奶放冰箱冻结实，切成小块；3。 用红薯泥包酸奶块制成丸子；4。 粘上面包糠，放油锅中炸至表面金黄即可。 【牛奶炖蛋】 食材：牛奶，鸡蛋，芒果，杏仁，白糖 做法：1。
  将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好；2。 加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解；3。 打匀的蛋液用筛网过滤1次；4。 将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合；5。
   然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中；6。 碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔；7。 锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子；8。 中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可；9。
   将芒果丁、杏仁摆好。 【南瓜发糕】 食材：南瓜，小麦面粉，葡萄干，酵母粉，色拉油，白糖，水 做法：1。 将老南瓜去皮去籽，切成小块，放入微波专用玻璃碗中加盖，微波大火加热10分钟至南瓜变软烂（也可蒸熟）；2。
   剩热加入白糖，用器具将南瓜捣烂成泥状，放凉；3。 葡萄干用温水浸泡至软，用清水将酵母粉溶化；4。 取一盘子，用刷子刷上一层油防粘；5。 放凉后的南瓜泥加入面粉及溶化酵母水；6。 用铲子将其混合均匀，做好的面糊比较湿软，（如图）也可视南瓜的含水量适当添加和减少水份；7。
   将混合好的面糊倒入盘中，表面盖上保鲜膜静置发酵至两倍大（视室温的不同发酵1-4个小时不等）；8。 发酵好的面糊，在表面按葡萄干（需提前浸泡1小时）或是枸杞子（枸杞子只需提前浸泡10分钟）；9。
   锅内注上凉水，中火烧开后转小火蒸25分钟即可，熄火后关火焖5分钟。倒扣出来切块即可食用。 【玫瑰蜜汤圆】 食材：糯米粉，水，江米酒，雪梨 做法：1。 糯米粉中加入开水，用筷子搅拌，这时不易成团；2。
   取一个小面团，放入沸水中煮至浮起；3。 将小面团放回原来的粉中，揉成均匀面团；4。 均分成若干小剂子，去一个，按扁，加入玫瑰雪梨酱；5。 收口揉圆，做成汤圆待用；6。 米酒加水，煮开后倒入汤圆，煮至汤圆浮起即可。
   【吐司布丁】 食材：吐司，牛奶，鸡蛋，玉米淀粉，黑加仑子，罗勒，白砂糖，香草精 做法：1。 将吐司的硬边切去，再撕成小块放在盆中，将牛奶倒在吐司上，浸泡15分钟左右；2。 用打蛋器将吐司打碎，打碎后筛入玉米淀粉、糖、香草精搅拌均匀；3。
   将鸡蛋打入盆中，搅拌均匀即成布丁液；4。 将模具均匀的涂抹上一层软化的黄油。如果不粘模具就可省略这步，如果你不想倒扣，亦可省略此步；5。 将布丁液倒入模具中八分满，蒸锅中加水烧开。将布丁模放在篦子上；6。
   盖上锅盖，大火蒸，直至布丁凝固。如果加葡萄干，就在装模具时，先在底部撒上几颗葡萄干，再将布丁液倒入！撒上面也可以。不喜欢也可以不加。上面一层黑黑的东西是我撒的罗勒和黑加仑(喜欢吃干果的可以在底部加葡萄干或蔓越莓干)。
   【蝴蝶卷】 食材：小麦面粉，酵母，南瓜泥，水 做法：1。 南瓜去皮后，切成块，放在小碗中，盖盖，用微波炉蒸熟，小勺子压成泥状；2。 南瓜泥90克左右，中筋面粉150克，酵母2克和成黄色面团；3。
   水65克左右，面粉150克，酵母2克和成白色面团；4。 将黄色面片擀成0。4厘米厚度的长片，将白色面片擀成0。4厘米厚度的长片；5。 白色长片放在黄色长片的上面，卷起；6。 切成2-3厘米的段；7。
   两个对着放在一起（贴着边对称放），用筷子压出蝴蝶形状；8。 放在蒸笼上，醒30分钟，蒸15分钟左右。关火后三分钟取出。 【脆皮香蕉】 食材：香蕉，面包糠，鸡蛋，小麦面粉，色拉油 做法：1。
   将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊；2。 香蕉去掉两头四边，整理成1字长方形；3。 将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊；4。 用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上；5。
   然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠；6。 拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸，炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油；7。 趁热吃，还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的。
   【芝士球】 食材：猪肉馅，玉米淀粉，鸡蛋，奶酪，面包屑，色拉油，番茄沙司，盐，葱 做法：1。 肉末加入葱末，玉米淀粉，盐和少许的水，搅拌均匀。（加入玉米淀粉可以有助于成型）；2。 奶酪切成小块备用，将肉末分成12克左右的一份。
  包入奶酪4克左右；3。 包好后，放在案板上备用；4。 先把芝士球裹一层鸡蛋液，再放入面包屑中滚一圈；5。 锅中放入适量的油，烧热后，放入炸至金黄色即可。 【软煎香蕉蛋卷】 食材：香蕉，鸡蛋，石榴，黄油，白糖 做法：1。
   黄油化开，放入香蕉，小火煎，煎至各面微微焦黄，盛出备用；2。 鸡蛋加糖打散，倒入平底锅摊成蛋饼；3。 放上香蕉，卷起，小火煎熟，或微波一分钟；4。 切成2厘米厚的片，摆盘，点缀上石榴籽。 【地瓜丸子】 食材：红薯，奶酪，糯米粉，色拉油，白糖 做法：1。
   地瓜清洗干净去掉外皮，蒸熟后压成泥备用；2。 在地瓜泥中加打顺滑的奶油奶酪拌匀，然后再加200克糯米粉和适量白糖；3。 将地瓜泥与糯米粉白糖充分拌匀，用筷子这样挑起一小块入油锅油炸；4。 油温7成左右的时候放入地瓜丸子，炸成金黄色立刻捞出控油。
   【流沙包】 食材：小麦面粉，酵母，泡打粉，牛奶，咸蛋黄，白糖，黄油 做法：1。 把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面团，饧15分钟；2。 咸蛋黄蒸熟，用刀背碾碎，加糖、牛奶少许、黄油混合调匀，成馅儿；3。
   把面团搓成长条状，分成10等份，用手压扁；4。 将馅料放在面皮中间，捏紧收口，收口朝下排列在蒸屉上，发酵至2倍大；5。 上冷水锅，中火蒸10分钟即可，关火后，3分钟后再开盖，出锅。 【杏仁露】 食材：南杏仁，桂花，北杏仁，冰糖，水，牛奶 做法：1。
  南杏仁加入少许占米、北杏仁，磨成细浆，隔渣后加水、糖、牛奶煮；2。可加桂花（比例：杏仁﹕桂花=12g﹕6g，杏仁煮15分钟，加桂花再煮10分钟，可祛斑）。 【笑口常开】 食材：蜜枣，元宵，冰糖 做法：1。
  把枣子割个口子，将小汤圆（元宵）塞进去；2。加水和冰糖煮，煮到枣子浮起来，可以冰镇。 【混汤酒酿元宵】 食材：糯米，蜂蜜，江米酒，糖桂花，山楂，芝麻，白砂糖 做法：1。糯米洗净，加清水浸泡36小时，米涨发时捞起用水冲洗一次，磨成米浆，装入布袋中，挤去水分，成湿米粉；2。
  白砂糖炒至深褐色，加沸水，炒成糖色；3。加冷水和白糖，溶化后加蜂蜜、酒酿、糖桂花、糖色搅拌；4。加湿米粉放入盆中，加水调成稀糊，将之淋入锅中，边搅拌边淋，制成混汤；5。湿米粉加入，揉成丸子，包入馅料，成元宵；6。
  下锅煮，捞入混汤中。 【双糯玫瑰糕】 食材：紫米，糯米，熟芝麻，蜜饯，白糖，玫瑰糖，熟猪油 做法：1。两种米洗净分别煮成饭，拌入白糖、猪油，蜜饯切成末；2。将饭放入框内，压成平的，制成两块平板饭，每块上刷上玫瑰糖，合二为一；3。
  洒上芝麻和蜜饯末，切块装盘。 【紫米白雪黑珍珠】 食材：紫米，糯米，薏米，木瓜，火龙果，椰浆，蜂蜜，白砂糖，水 做法：1。紫米﹕糯米﹕薏米=2﹕2﹕1，洗净后浸泡一夜，用电饭锅煮熟；2。
  明列子用水浸泡，搅拌2—5分钟，使其膨胀；3。木瓜、火龙果切小块，椰浆煮开，加蜂蜜；4。将米饭用勺子挖成小团子，放入明列子水中，加木瓜和火龙果，浇上椰浆。 【紫薯糯米凉糕】 食材：糯米，紫薯，核桃，葡萄干，枸杞子，蜂蜜 做法：1。
  蒸紫薯，捣成末，加核桃仁、葡萄干、枸杞搅拌；2。糯米蒸熟，微波盒四壁抹上油，将糯米饭放入，压平，将紫薯馅放入一层，再铺一层饭，一层隔一层，直至铺满，放入冰箱冷藏1—2小时。 【炸红薯丸子】 食材：红薯，糯米粉，白糖，芝麻 做法：1。
  蒸红薯，去皮捣成泥；2。加入糯米粉和白糖，一起搅匀；3。捏成丸子，炸至金黄，洒上芝麻。 【原味双皮奶】 食材：牛奶，鸡蛋，白糖 做法：1。将牛奶倒入蒸碗中，加热至沸即停，取出放凉；2。撩起奶皮一角，将牛奶倒入另一个碗中，只余一张奶皮；3。
  取鸡蛋两个，仅余蛋清，加糖，打匀，倒入第二步骤中的牛奶里，搅拌，将奶汁过滤；3。将奶皮撩起，倒入搅拌后的奶汁，放入蒸锅，碗上盖保鲜膜；4。小火蒸15分钟，不揭盖再虚蒸2—3分钟。 【杏仁豆腐】 食材：牛奶，杏仁露，琼脂，蜂蜜 做法：1。
  琼脂放入清水中浸泡至软，淘洗几次，加清水小火加热至融化；2。琼脂放入碗中，倒入煮开的杏仁牛奶汁混合；3、倒入容器中，冷却后盖上，放入冰箱中至凝固；4。2—3小时后，取出切块，淋入糖桂花或蜂蜜。
   【蒸蛋糕】 食材：鸡蛋3个，面粉适量，牛奶适量，盐，白糖 做法：1。用三根筷子打蛋清，放一点点盐、一勺糖；2。继续打，一直打，有点稠时，再加一勺糖，继续打；3。15分钟后，成奶油状（沾着筷子不掉下来）；4。
  蛋黄里放两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，搅拌；5。倒入一般量的油状蛋清，上下搅拌（切记转圈）；6。拌好后再倒入另一半，上下搅拌；7。电饭煲预热1分钟，拿出锅，倒入少许油，均匀涂在四壁；8。倒入拌好的东西，蹲几下锅子，将气泡震出来；9。
  按下煮饭键，2分钟后自动保温，用毛巾捂住通气口，焖20分钟，再按煮饭键，20分钟后出锅。 【芋头糕】 食材：糯米粉，芋头，虾米，猪油，腊肠，盐，味精，胡椒粉，叉烧酱 做法：1。芋头刨丝，腊肠加叉烧酱，切丁，糯米粉加水成浆；2。
  腊肠和叉烧和油和虾米，微波2分钟；3。加芋丝、盐，微波5分钟；4。加在米浆中，搅匀，微波2分钟，呈稠状，制成模型；5。表面加保鲜膜，微波15分钟，倒扣，放凉后切块。 【烧仙草】 食材：黑凉粉，红腰豆，大麦，紫薯，冰糖 做法：1。
  黑凉粉50g加300ml水开成糊状；2。1700ml水煮开，倒入黑糊，边搅边煮，煮沸后关火，凉透后冷藏；3。红腰豆、大麦分别煮软；4。凉粉切块，放入配料，加入冰糖水。 。收起