凉拌金针菇的做法是怎样的?
凉拌金针菇的做法如下:
1。用剪刀减去金针菇的根蒂部分,再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开,以方便食用;红椒去籽切细丝。
2。锅中加水,加1勺盐,烧开后下入金针菇和红椒丝,煮1分钟,关火。 只需1分钟,金针菇很易熟,时间煮长了反而容易塞牙。
3。将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中,待金针菇冷却后,捞起,沥干,最好攥攥金针菇,将水挤干些。
4。蒜和葱切末,加1勺香醋,1勺橄榄油,少许糖拌均匀,备用。
5。黄瓜去皮切丝,因为黄瓜容易出水,所以准备这道菜时,我们到最后再切黄瓜,随吃随拌。
6。将金针菇、红椒丝,黄瓜丝、步骤4中调好的汁拌均匀,口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱。全部
凉拌金针菇的做法如下:
1。用剪刀减去金针菇的根蒂部分,再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开,以方便食用;红椒去籽切细丝。
2。锅中加水,加1勺盐,烧开后下入金针菇和红椒丝,煮1分钟,关火。
只需1分钟,金针菇很易熟,时间煮长了反而容易塞牙。
3。将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中,待金针菇冷却后,捞起,沥干,最好攥攥金针菇,将水挤干些。
4。蒜和葱切末,加1勺香醋,1勺橄榄油,少许糖拌均匀,备用。
5。黄瓜去皮切丝,因为黄瓜容易出水,所以准备这道菜时,我们到最后再切黄瓜,随吃随拌。
6。将金针菇、红椒丝,黄瓜丝、步骤4中调好的汁拌均匀,口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱。收起