中老年人饮食宜忌内容是怎样的？
在日常饮食中，老年人除了要巧妙安排一日三餐和熟知饮食原则外，良好的饮食习惯也是非常重要的。哪些饮食习惯宜坚持，哪些饮食习惯应该摒弃；哪些食物应该多吃，哪些食物不宜多吃，都非常重要。
（1）中老年人宜少吃多餐
随着年龄的増长，中老年人由于咀嚼能力和吞咽能力的减弱，以及食欲的降低，每餐都吃不了多少东西，加上进食时间拖得较长，很多中老年人的日常三餐都不能定量，也就无法达到身体必需的食物需求。 因此，为了每天摄取足够的热量和营养，可以在三次主餐之间加餐，把每天的进食次数分成五次或者六次，实现少量多餐。
（2）中老年人宜补充植物性蛋白质
动物性蛋白质中的胆固醇和饱和脂肪酸的含量较高，中老年人在充...全部
在日常饮食中，老年人除了要巧妙安排一日三餐和熟知饮食原则外，良好的饮食习惯也是非常重要的。哪些饮食习惯宜坚持，哪些饮食习惯应该摒弃；哪些食物应该多吃，哪些食物不宜多吃，都非常重要。
（1）中老年人宜少吃多餐
随着年龄的増长，中老年人由于咀嚼能力和吞咽能力的减弱，以及食欲的降低，每餐都吃不了多少东西，加上进食时间拖得较长，很多中老年人的日常三餐都不能定量，也就无法达到身体必需的食物需求。
因此，为了每天摄取足够的热量和营养，可以在三次主餐之间加餐，把每天的进食次数分成五次或者六次，实现少量多餐。
（2）中老年人宜补充植物性蛋白质
动物性蛋白质中的胆固醇和饱和脂肪酸的含量较高，中老年人在充分摄取营养价值高的动物性蛋白质的同时，不可避免地会吸收很多胆固醇和脂肪酸，这对于中老年人的身体健康是不利的。
而植物性蛋白质中的胆固醇和脂肪酸的含量相对较少，如果将其与动物性蛋白质混合摄入，就能提高其吸收利用率和营养价值。因此，中老年人每天应限制动物性蛋白质食物的摄取量，并且要在饮食中添加富含植物性蛋白质的食物进行营养补充。
（3）中老年人宜每天吃适量水果
水果是指部分可食用的植物果实和种子的统称，通常多汁液且有甜味，含有丰富的营养，能促进消化。水果是人们日常生活中不可缺少的食物，它除了能补充人体所需要的多种维生素外，还含有丰富的膳食纤维，既可以促进胃肠蠕动和消化腺分泌，又能有效地预防肠癌。
所以，中老年人每日适量地吃些水果对身体是非常有益的。如苹果、香蕉、葡萄等都是非常适合中老年人食用的水果。但患有糖尿病的老人不宜食用含糖量较局的水果。
（4）中老年人宜白天补充足够的水分
因为担心尿失禁或是夜间频繁上厕所，不少中老年人白天喝水少。
其实，中老年人白天应补充足够的水分，因为充足的水分不仅可以保证血流通畅，改善内脏各器官的血液循环，有助于胃肠及肝、肾的代谢，促进体内废物排出，还能提高机体防病抗病能力，减少某些老年疾病的发生，从而有效延缓衰老进程。
（5）中老年人宜吃些补脾益肾的食物
中老年人五脏虚弱，气血不足，而中老年人补养，又以调补脾肾最为重要。补脾健胃对延缓衰老、增强脏腑功能、防病抗病都有积极作用，特别对平素脾胃虚弱的中老年人更为有益。
日常生活中要多吃具有健脾补气的作用的食物，诸如山药、红枣、芡实、扁豆、薏米、栗子、糯米、黑米、高粱、燕麦等。
对于中老年人来说，除补脾健胃之外，还应注意补肾。根据阴虚、阳虚的不同，补肾又分为补肾益精和补益肾气两种，日常生活中常用的补肾益精的食物包括海参、牡蛎肉、淡菜、甲鱼肉、鱼鳔、黑芝麻、桑葚；补益肾气的食物有核桃仁、冬虫夏草、莲子、猪肾、虾等。
补肾可与补脾同时进行，即所谓的“补先天以养后天”。
（6）中老年人宜多食用澡类食品
人到老年，身体内的微量元素流失速度加快，易导致微量元素缺乏症。而日常的饮食又不能完全满足人体对微量元素的需求，此时不妨多食一些藻类食品，如紫菜、龙须菜、裙带菜、马尼藻、海带等，以使体液保持弱碱性。
此外，海藻类食品含有的优质蛋白质、不饱和脂肪酸，正是糖尿病、高血压、心脏病患者所需要的。如海带中的甘露醇有脱水、利尿作用，可治疗老年性水肿、肾衰竭、药物中毒；紫菜中的牛磺酸可防中老年人的大脑衰老。
此外，海藻类食品还能滤除锶、镭、镉、铅等致癌物质，有预防癌症的功效，中老年人不妨多多食用。
（7）中老年人忌油脂摄取过多
由于中老年人身体的特殊性，摄取的油脂要以植物油为主，动物性油脂（猪油、牛油等）尽量少吃，最好是玉米油、橄榄油等和花生油、葵花油等轮换着食用，以保证各种脂肪酸的均衡摄入。
甜点糕饼类的零食属于高脂肪食物，油脂含量很高，中老年人应该少吃。另外，烹调食物时，要尽量避免油炸。因为，多元不饱和脂肪酸最不稳定，在油高温下最容易被氧化，而偏偏多元不饱和脂肪酸又是人体细胞膜的重要原料之一。
（8）中老年人忌常吃精米、精面
现代人生活水平提高，食物也变得越来越精细。于是，很多中老年人都以精细加工的米、面为主食。但是，老年人如果长期吃这些精细的食物容易造成中营养缺乏。精米、面的糠麸明显减少，其中的纤维素也会减少，营养价值也大大降低。
而在膳食中缺乏食物纤维，是导致结肠癌、高胆固醇血症、糖尿病以及便秘、涛疮等病的直接或间接病因。因此，中老年人更需要食用“完整食品”。
“完整食品”是指未经过细加工的食品或经过部分加工的食品，其所含营养尤其是微量元素更丰富，多吃这些食品可保证中老年人的营养供应。
（9）中老年人忌乱喝药酒
很多中老年人喜欢用中药泡酒，一般是往白酒中加入人参、枸杞、蛤蚧等中药材。从目前一些自制泡酒的成分看，这些酒实际是药酒，应在医生指导下饮用。从中医学理论上讲：药对症，香附、大黄也补；药不对症，参、茸也毒。
所以中老年人最好不要乱喝药酒。
（10）中老年人忌生吃海鲜
在当代，生吃海鲜已成为了一种时尚。生鱼片、鲜生蚝等都频频出现在人们的餐桌上，甚至很多中老年人也喜欢食用，他们认为这样新鲜，但实际上这种食用方式是不科学的。
因为在生猛海鲜类食品中，几乎都有寄生虫和各种病原体，例如华支睾吸虫、肺吸虫等。这些虫体的幼虫常常寄生在鱼、虾、蟹等体内，人吃了这些被污染的海鲜食品后，这些幼虫就会
穿过人的肠胃壁进入血管或淋巴，并会随血液流到全身，主要聚集在肺部或肝脏，有的还会聚集在脑部，引起相应的病症。
（12）中老年人忌“饭后一杯茶”
许多中老年人有饭后喝茶的习惯，其实这并不可取。据科学家的实验证明，饭后喝茶会使食物中的铁吸收降低。茶叶中含有较多的酸和茶碱，酸进入肠胃以后会抑制胃液和肠液的分泌。
因为刚吃过饭，胃内装满食物，胃液正在分泌，大量茶水入胃，会冲淡胃液，影响消化。同时，还加重了胃的负担，使腹压增加，对心脏也不利。收起
