手工煎饼机 山东杂粮煎饼机器 如何做煎饼 原煤煎饼机

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哪里有山东杂粮煎饼技术培训，想学习山东杂粮煎饼可到【冠香、兴】师傅手艺精湛。。首先买个做煎饼的炉子，煤气的，电的，烧煤球的都可以，木头刮板，小铁铲，还有不锈钢桶和面糊用，装脆饼的箱子，还有各种盆子要装甜面酱，辣椒油，和小咸菜。 第二就是做煎饼要用到的原料小麦面粉，玉米面，绿豆面，黑豆面，小米面，高粱面，黑米面，，，，，第三开始制作面糊首先把。。。。。。。。。需要的原料到到不锈钢桶里，用勺子把面糊打出劲道，用勺子挖起就像橡皮筋一样，很有劲道的感觉。 第四部脆饼的做法首先往盆里放入一斤面粉，然后加如小料。。。。。。小料先用水融化，倒入面里，货到面团光滑不粘手为止，然手静止下，就可以擀面皮了...全部

  哪里有山东杂粮煎饼技术培训，想学习山东杂粮煎饼可到【冠香、兴】师傅手艺精湛。。首先买个做煎饼的炉子，煤气的，电的，烧煤球的都可以，木头刮板，小铁铲，还有不锈钢桶和面糊用，装脆饼的箱子，还有各种盆子要装甜面酱，辣椒油，和小咸菜。
  第二就是做煎饼要用到的原料小麦面粉，玉米面，绿豆面，黑豆面，小米面，高粱面，黑米面，，，，，第三开始制作面糊首先把。。。。。。。。。需要的原料到到不锈钢桶里，用勺子把面糊打出劲道，用勺子挖起就像橡皮筋一样，很有劲道的感觉。
  第四部脆饼的做法首先往盆里放入一斤面粉，然后加如小料。。。。。。小料先用水融化，倒入面里，货到面团光滑不粘手为止，然手静止下，就可以擀面皮了，也可以用我们送的小工具，也可以用压面机制作（具体参考教学视频）第五部辣椒油的做法去市场买来辣椒面，首先在锅里倒入少量色拉油，等油烧热吧辣椒面和秘制大料搅拌均匀倒入，炒出香味即可倒出。
  第六步甜面酱的做法首先往锅里加入清水1。5—2斤，烧开，加入。。。开过煮5分钟捞出（是为了吧。。。里的香味煮出，增加甜面酱的风味）然后加入。。。半斤（从超市里购买的。。。。）加入老抽少许（调节颜色）加入。
  。。。3克（增加口看，香味。可以到食品添加剂店里购买）加入。。。。左右，再加入秘制调料（配方是下面27味大料研磨的粉）搅拌均匀。最后加入面糊水开锅就可以备用了（面糊水首先往碗里加入2两白面，再加入水调成面糊即可）。
  第七部炉火温度的控制用炉子上的炉门制炉温的大小。如制作过程中铁板温度太高，可以用矿泉水瓶子装好水，再在瓶盖上打一个小孔，给铁板上洒点水达到降温的目的。（此法主要针对老式你炉子）第八步摊煎饼的手法摊煎饼的手法是做煎饼里面最难得一个步骤，大家可以根据我们视频里的手法练习，一开始不需要用杂粮面粉，直接用小麦粉做就可以。
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