微波炉为什么可以加热食物？

微波炉加热食物的原理是什么？

微波炉在日语中写作“电子炉”，但英文名称是“microwave oven” （微波炉），二者相比，后者能更充分地说明其工作原理。微波炉将磁控管产生的微波，借着天线辐射向食物，使食物覆盖在电磁波中。 手机的电磁波频率为0。8-2GHzX，微波炉则是2。45GHz，它们与卫星：一样，都是同一频率范围内的电磁波。 食物中含有的水为极性分子，当它接触到2。45GHz的高频电磁波时， 由于电场的作用，其内部的水分子会以每秒钟25亿次的频率振动。 分子振动（主要是水分子的来回振动）时所产生的能量会转变为热能，从而将食物加热。总之，就是食物中的水分会成为热源，将食物变热。 市场中销售的微波炉能...全部

  微波炉在日语中写作“电子炉”，但英文名称是“microwave oven” （微波炉），二者相比，后者能更充分地说明其工作原理。微波炉将磁控管产生的微波，借着天线辐射向食物，使食物覆盖在电磁波中。
   手机的电磁波频率为0。8-2GHzX，微波炉则是2。45GHz，它们与卫星：一样，都是同一频率范围内的电磁波。 食物中含有的水为极性分子，当它接触到2。45GHz的高频电磁波时， 由于电场的作用，其内部的水分子会以每秒钟25亿次的频率振动。
  分子振动（主要是水分子的来回振动）时所产生的能量会转变为热能，从而将食物加热。总之，就是食物中的水分会成为热源，将食物变热。 市场中销售的微波炉能够感知食物的温度，所以通过控制电磁波的强度和加热时间，可以令其保持在适当的温度范围内。
  因为这个环节使用了温度传感器等电子学的知识，所以日文中将其称为电子炉。收起