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燕窝鲍鱼鱼翅的做法?

做法 还有时间?

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2018-10-29

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兄弟好雅兴,还想自己做,单单那高汤就能要你命了。正规的高汤应该用火腿/老鸡/瑶柱(干贝可不能用)等二十几种材料,熬制四天左右。燕窝比较简单,隔水炖就行。鲍鱼如果你说的是南非鲍那就算了吧,作不来。鱼翅,可以去一个叫好食材的网站上买现成的。48元一份,比酒店便宜得多。我买过一次,感觉还不错。

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