有机茶生产对茶叶加工设备的要求有哪些？

请问有机茶生产对茶叶加工厂的要求是什么？

茶叶加工厂不仅是茶叶加工的基地，也是组织茶叶生产 和茶叶销售的中心，同时也是茶叶生产人员活动的中心。加 工的茶叶供人们直接冲泡饮用或食用，因此有机茶加工厂不 仅要满足多方面的要求，而且还要达到食品加工的卫生要求， 同时要适应加工的茶类的工艺要求。 茶叶加工厂在设计时，首先应搞好加工厂的规划。茶叶 加工厂通常由加工区、办公区、生活区组成，规划时应合理布 局各个功能区。加工区是茶叶加工厂的核心区，为防止人群 的污染，有效地组织加工生产，防止加工技术泄密，禁止无关 人员进人加工区，加工区应与生活区完全隔离。 办公区可以 与加工区相连或相离，既方便管理人员组织生产、对品质进行 监控，又能限制无...全部

  茶叶加工厂不仅是茶叶加工的基地，也是组织茶叶生产 和茶叶销售的中心，同时也是茶叶生产人员活动的中心。加 工的茶叶供人们直接冲泡饮用或食用，因此有机茶加工厂不 仅要满足多方面的要求，而且还要达到食品加工的卫生要求， 同时要适应加工的茶类的工艺要求。
  茶叶加工厂在设计时，首先应搞好加工厂的规划。茶叶 加工厂通常由加工区、办公区、生活区组成，规划时应合理布 局各个功能区。加工区是茶叶加工厂的核心区，为防止人群 的污染，有效地组织加工生产，防止加工技术泄密，禁止无关 人员进人加工区，加工区应与生活区完全隔离。
  办公区可以 与加工区相连或相离，既方便管理人员组织生产、对品质进行 监控，又能限制无关人员自由出人。加工厂房按加工工艺进 行布局，以方便茶叶按制品顺序加工。厂区应规划在宽阔平 坦的地带，地势应稍高，易于排水；加工厂应有道路与外围公 路主干道相通，保证物资、鲜叶和产品的运输；厂区应留有一 定的空地，进行绿化和美化，改善加工厂的工作环境。
  我国生产的茶类众多，有绿茶、乌龙茶、红茶、白茶等，各 类茶的加工工艺互不相同，加之生产者所处的自然条件和经 济条件不一样，加工厂的规划没有固定的模式，应根据生产者 的实际情况进行编制，不可盲目地生搬硬套。
  加工厂的建筑应符合《中华人民共和国环境保护法》、《中 华人民共和国食品卫生法》的要求。要有安全、防火、防盗等 设施。厂房可以建成钢筋混凝土多层结构、单层结构、砖木结 构、钢结构等形式；不要再建木结构或泥墙的厂房。
  要求厂房 空气流畅，采光明亮，照度在500勒（Lx)左右。地面要求平 整、光滑、硬实，不起灰尘，可以采用混凝土地面，铺设地砖或 环保石材等;加工厂墙壁使用达到环保要求的内墙涂料粉刷 或砌瓷砖。
  门窗要加纱门窗，阻止蚊蝇等害虫飞入车间。加 工厂要有与加工产品品种、数量相适应的厂房面积或场所，厂 房面积至少是设备占地面积的8倍以上。此外还要有一定面积的原料、包装车间，并有足够的原料、辅料、半成品和成品仓库。
  原材料、半成品和成品不得混 放。既生产有机茶又生产常规茶的加工厂必须修建独立的有 机茶专用仓库，以避免与其他常规产品混放。茶叶仓库应干 燥、避光、防潮，建议采用51左右的保鲜库贮存有机茶。总之，茶叶加工厂要按食品加工的要求进行设计和规划， 要有足够的场地和保证正常生产的辅助设施，以保证加工茶 叶的卫生安全，防止外来物质的污染。
  收起