怎么办啊？ 我把做饭锅弄烂了每次到做晚饭的时候？

高压锅在做饭时一般里面多少度呀?

为什么用高压锅做饭比普通锅快呢?这就要从原理分析了。 我们首先要知道的是，用普通锅做饭，要加水和米，把水烧到100℃左右后，水开了，然后要小火焖上一段时间，饭才能煮熟。当水烧开时，它会剧烈地产生汽泡，这种现象叫沸腾，水沸腾时的温度就叫水的沸点。 水沸腾后再加热，只能加快水的汽化，而不能再升高水的温度。因此要想使锅里的温度继续升高，高于100℃，使做饭时间缩短，就必须提高水的沸点。 怎样才能提高水的沸点呢? 科学研究证明，水的沸点会随着压强的增大而升高。 所以高压锅就是根据这个原理而制造的。在它盖上锅盖后，形成了一个密封的容器，在加热时，锅内的蒸汽跑不掉，蒸汽的压强随温度的升高而不断增大...全部

  为什么用高压锅做饭比普通锅快呢?这就要从原理分析了。 我们首先要知道的是，用普通锅做饭，要加水和米，把水烧到100℃左右后，水开了，然后要小火焖上一段时间，饭才能煮熟。当水烧开时，它会剧烈地产生汽泡，这种现象叫沸腾，水沸腾时的温度就叫水的沸点。
  水沸腾后再加热，只能加快水的汽化，而不能再升高水的温度。因此要想使锅里的温度继续升高，高于100℃，使做饭时间缩短，就必须提高水的沸点。 怎样才能提高水的沸点呢? 科学研究证明，水的沸点会随着压强的增大而升高。
  所以高压锅就是根据这个原理而制造的。在它盖上锅盖后，形成了一个密封的容器，在加热时，锅内的蒸汽跑不掉，蒸汽的压强随温度的升高而不断增大，提高了水的沸点。 。收起