干明太鱼如何做菜

干的明太鱼和鱿鱼怎样吃？

鲜红椒鱿鱼羹的做法详细介绍 菜系及功效：接触电离辐射人员食谱 明目食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味      工艺：煮鲜红椒鱿鱼羹的制作材料： 主料：鱿鱼(干)200克,鸡肉100克辅料：柿子椒15克调料：盐2克,味精2克,胡椒粉1克,碱3克,料酒6克,鸡油15克教您鲜红椒鱿鱼羹怎么做，如何做鲜红椒鱿鱼羹才好吃 1。 鲜红椒洗净，控干水分，切段；2。 鸡脯肉砸成泥；3。 干鱿鱼放入温水中泡1小时，去头尾，切成极薄的片，放入盆内，用热水洗净；4。 然后用食碱拌匀，放入开水，焖泡至水温不烫手时，水倒出一半，再倒入滚开水盖上焖泡；5。 如此重复三四次，使鱿鱼颜色发白、透明、质软...全部

  鲜红椒鱿鱼羹的做法详细介绍 菜系及功效：接触电离辐射人员食谱 明目食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味      工艺：煮鲜红椒鱿鱼羹的制作材料： 主料：鱿鱼(干)200克,鸡肉100克辅料：柿子椒15克调料：盐2克,味精2克,胡椒粉1克,碱3克,料酒6克,鸡油15克教您鲜红椒鱿鱼羹怎么做，如何做鲜红椒鱿鱼羹才好吃 1。
   鲜红椒洗净，控干水分，切段；2。 鸡脯肉砸成泥；3。 干鱿鱼放入温水中泡1小时，去头尾，切成极薄的片，放入盆内，用热水洗净；4。 然后用食碱拌匀，放入开水，焖泡至水温不烫手时，水倒出一半，再倒入滚开水盖上焖泡；5。
   如此重复三四次，使鱿鱼颜色发白、透明、质软，泡入冷水待用；6。 炒锅上火，加入高汤烧沸，鸡泥用汤冲入锅内，待鸡泥凝固，用小眼漏勺捞出鸡泥；7。 倒入鱿鱼片浸3分钟手滗去汤，再重复操作一次，将鱿鱼片盛入汤碗中；8。
   汤内加入料酒、盐、胡椒粉、味精、撇去浮沫，倒入鲜红椒段，淋上鸡油，盛入放鱿鱼的汤碗内即可。 鲜红椒鱿鱼羹的制作要诀： 本品需高汤约750克。 土鱿蒸肉饼的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 接触电离辐射人员食谱 滋阴食谱 明目食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味      工艺：粉蒸土鱿蒸肉饼的制作材料： 主料：猪肉(肥瘦)150克,鱿鱼(干)50克调料：盐2克,植物油15克教您土鱿蒸肉饼怎么做，如何做土鱿蒸肉饼才好吃 先将猪肉剁好放在碗内，放上精盐搅挞至起胶，再将土鱿切为米粒形，加入碗中与猪肉搅匀后，挞至有粘性，然后放在涂了油的碟上，再用手汤至平滑，放入笼内蒸熟便成。
   家常鱿鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 学龄期儿童食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味      工艺：炒家常鱿鱼的制作材料： 主料：鱿鱼(干)100克辅料：猪肉(肥瘦)100克调料：酱油15克,豆瓣辣酱25克,盐1克,料酒15克,大葱15克,姜15克,淀粉(玉米)15克,味精2克教您家常鱿鱼怎么做，如何做家常鱿鱼才好吃 1。
   盆内放冷水2000克，生石灰50克，加干鱿鱼浸泡12小时其间搅和2次，待鱼胀发均匀捞出用清水冲洗干净；2。 将发制好的鱿鱼用坡刀片成宽3厘米长的节；3。 姜切指甲片；4。 芹菜洗干净切花；5。
   猪肉切末；6。 锅内放清水烧沸，把片好的鱿鱼氽一次再放鸡汤锅中氽一次捞出切待用；7。 锅置火上放入猪油煸炒肉末、豆瓣酱、葱丝出红油；8。 加鸡汤鱿鱼、料酒、酱油、精盐、味精，烧开后勾芡起锅放入芹菜花翻炒即成。
  家常鱿鱼的制作要诀： 本品需生石灰约50克。 鳕鱼锅贴的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 工艺：炸鳕鱼锅贴的制作材料： 主料：鳕鱼肉100克,瓜子仁50克,面包片10片。调料：盐,鸡精,淀粉,蛋黄糊,色拉油各适量。
  教您鳕鱼锅贴怎么做，如何做鳕鱼锅贴才好吃 1。鳕鱼肉切块，洗净，加盐、鸡精、淀粉上浆待用。2。面包片刻成圆形待用；瓜子仁入油锅炸脆，待用。3。鳕鱼块挂蛋黄糊，放在面包片上，压上瓜子仁，下油锅炸至金黄即可。
  鳕鱼锅贴的制作要诀： 锅贴要用中油温养熟，保持菜品成色。 鲍汁鳕鱼煲的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 鲍汁鳕鱼煲的制作材料： 主料：鲍汁150克,银鳕鱼300克,西兰花适量。调料：色拉油,葱,姜,盐,味精,鸡精,胡椒粉,吉士粉,水淀粉各适量。
  教您鲍汁鳕鱼煲怎么做，如何做鲍汁鳕鱼煲才好吃 1。银鳕鱼去皮，切成丁，加盐、味精腌渍入味，拍吉士粉入油锅，炸成金黄色。2。油锅中放入葱、姜煸香，倒入鲍汁、银鳕鱼，煲至略烂，放入焯熟的西兰花，调味，勾芡即可。
   烧汁银鳕鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 烧汁银鳕鱼的制作材料： 主料：银鳕鱼200克,黄瓜片,柠檬片,樱桃片,白芝麻各适量。调料：盐,淀粉,日本烧汁,花雕酒,海鲜酱,色拉油各适量。教您烧汁银鳕鱼怎么做，如何做烧汁银鳕鱼才好吃 1。
  银鳕鱼切块，加盐、淀粉调味上浆，入油炸过捞出。2。黄瓜片、柠檬片、樱桃片摆盘作围边；其余调料调制成烧汁备用。3。盘中放上银鳕鱼块，浇上调好的烧汁，撒上白芝麻即可。烧汁银鳕鱼的制作要诀： 处理银鳕鱼时要加入适量白醋、胡椒粉，以去除腥味。
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