2周岁宝宝的营养食谱
两岁孩子五类开胃食谱、西汁鱼丸原料:净草鱼肉300克,鸡蛋1只,青椒25克,山药25克,葱姜汁,精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水小粉适量作法:1、净鱼肉洗净,制成茸状,插手适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌,再插手鸡蛋、小粉,拌匀上劲,待用;青椒、山药均成丁2、取干净炒锅,放入适量水,鱼茸用手挤成丸子状放入水锅,待全部做完,炒锅放置炉灶,烧至鱼丸成熟,捞出待用三、锅洗净放入少许油烧热,放入适量蕃茄酱煸炒出红油,加少许汤水,放入少许盐和白糖;烧开,放入青椒、山药丁、略烧沸下,再放入鱼丸,待烧开小粉勾芡,淋少许熟油即营养小秘密:鱼肉营养丰富,适宜1岁半宝宝消化和接收把鱼丸做成蕃茄沙司口味,则...全部
两岁孩子五类开胃食谱、西汁鱼丸原料:净草鱼肉300克,鸡蛋1只,青椒25克,山药25克,葱姜汁,精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水小粉适量作法:1、净鱼肉洗净,制成茸状,插手适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌,再插手鸡蛋、小粉,拌匀上劲,待用;青椒、山药均成丁2、取干净炒锅,放入适量水,鱼茸用手挤成丸子状放入水锅,待全部做完,炒锅放置炉灶,烧至鱼丸成熟,捞出待用三、锅洗净放入少许油烧热,放入适量蕃茄酱煸炒出红油,加少许汤水,放入少许盐和白糖;烧开,放入青椒、山药丁、略烧沸下,再放入鱼丸,待烧开小粉勾芡,淋少许熟油即营养小秘密:鱼肉营养丰富,适宜1岁半宝宝消化和接收把鱼丸做成蕃茄沙司口味,则更会使宝宝胃口大开二、鲜奶鱼丁原料:净青鱼肉150克,蛋清1只精制油、盐、糖、味精各少许,葱姜水、牛奶及水小粉适量作法:净鱼肉洗净制成鱼茸,放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水小粉,搅拌均匀上劲,放入盆上笼蒸熟,使之成鱼糕,取出切成丁状,待用2、炒锅,放入少许精制油,烧熟油倒出;时再往锅内加少许清水及牛奶,烧开加少许盐,白糖,放入鱼丁,烧开用水小粉勾芡,淋少许熟精制油即装盆营养小秘密:鱼肉制成鱼糕烹制成荤肴,即免除低龄宝宝容易被鱼刺哽喉伤害,又容易使营养成分充分消化和接收而且,此菜肴奶喷鼻味十足,且鱼丁鲜嫩、色泽白洁,十分吸引宝宝,1岁半上宝宝理想菜肴三、五色卷用料:鱼肉25克,鸡蛋25克,土豆25克,白莱菔50克,胡莱菔5克,绿夹豆芽5克,葱末10克,生粉10克,油5克制法:先把土豆煮熟去皮搅烂,鱼肉剁烂加上葱、生粉、精盐拌匀,把鸡蛋去壳搅匀煎成蛋皮备用;煎时少放油,要煎焦,保持蛋色,把蛋皮贴锅壁向上平放;铺上肉末、卷起、蒸熟,切成片打上芡汁;把胡莱菔、白莱菔、绿夹豆芽切成丝、旺火炒熟摊平碟子上,放上已切好蛋卷便成营养特点:道鱼肴特点仅含有丰富能量,蛋白质和脂肪,还富含维生素C此值相当于2岁宝宝全天需要量半此铁含量也丰富,两种营养素共同对预防幼童发生缺铁性贫血长短常有益四、小兔吃莱菔用料:瘦肉35g,鱼肉20g,米粉和腐竹各5g,菠菜100g,白莱菔5g、胡莱菔5g制法:先把瘦肉剁烂加葱花、生粉,油、盐等拌匀做馅,用沸水烫熟,米粉和好,擀成圆片;把拌好肉馅放皮间,半数成扇形,把面前尖端部门用拇指压扁再用剪刀剪成两小片,向上捏成兔耳杂;镶两粒胡莱菔作秋水便成小兔,用蒸锅蒸10分钟腐竹、菠菜和去骨鱼片焯熟,焯时加盐和点儿点油用三样原料作铺垫,再摆上小兔小兔前面放白莱菔和胡莱菔丝,造成小兔吃莱菔意境营养特点:种形象生动菜肴容易吸引宝宝注意,更值得称道所含能量、铁质、维生素A和维生素C出格丰富,作宝宝正餐长短常情想5、蛋花鱼用料:半两鱼泥,鸡蛋1,豆腐100克、糖、葱末、姜丝适量制法:鱼蒸熟刮取半两鱼泥(注意剔掉小刺),用姜丝、酱油、糖和少许植物油拌匀;鸡蛋去壳搅匀;用适量水和盐把豆腐煮熟,插手煨好鱼泥,待熟时撒蛋花葱末,煮熟便成营养特点:2岁幼儿例,份菜含有168卡能量,此60%来自鱼肉独占饱和脂肪,能量值相当于宝宝全天所需1/6所含蛋白质也非常丰富,大约占全天所需能量1/3而钙和磷两种元素仅含量丰富,而且比例恰当,满足全天需要近半宝宝营养食谱():主食篇001汤面原料:熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8,酱油--若干制法(1)黄瓜切成细丝(2)清汤煮沸放少量盐调味(3)煮好面条和黄瓜盛入碗里,泼上(2)002菠菜小银鱼面原料:面条小碗、菠菜把、鸡蛋、小银鱼适量制法(1)先面条和菠菜切(长度约2~3厘米)(2)面条段、菠菜段及小银鱼同火煮沸(3)鸡蛋打匀,插手沸腾锅,再煮5分钟至面条变烂003线鱼炒饭原料:大米或小米做成饭--1/4碗,线鱼(罐头)--1/5盒,胡莱菔、卷心菜、洋葱--若干,黄油--若干制法(1)胡莱菔、卷心菜、洋葱用开水焯下切碎(2)锅里涂好黄油,放入(1)和线鱼炒制(3)蔬菜炒制定水平加大米或小米做成饭及清汤⑷关火焖2-3分钟004南瓜拌饭原料:(准备)南瓜1片,米50克,菘菜叶1片,盐巴、食油和高汤各适量制作(1)南瓜去皮,取小片切成碎粒(2)白米洗净,加汤泡,放电饭煲内,待水沸,插手南瓜粒、菘菜叶煮至米、瓜糜烂,略加油、盐调味即成特点:熟烂略有咸味,适合宝宝吃南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡莱菔素及蛋白质,有赶走蛔虫、绦虫之功效本品适合6-9月上婴儿食005花色饭原料:大米、西式火腿、胡莱菔、鸡蛋、豌豆等制作(1)西式火腿、胡莱菔切成丁,鸡蛋打散调味蒸熟切成丁大米煮成饭(2)胡莱菔丁、豌豆粒下油锅炒熟插手西式火腿丁、鸡蛋丁略炒(3)倒入大米或小米做成饭,放少许盐、味精调味拌匀即食用也用洋葱、蘑菇、青豆、胡莱菔、西式火腿、鸡蛋等炒成西式炒饭;用虾仁、鲜贝、豌豆等炒成海鲜饭006甘薯饭原料:甘薯-30g吻仔鱼-1/2大匙绿色蔬菜-少许饭-2/3碗水-2-3大匙制法(1)甘薯去皮切成0。
5cm方块,浸水用保鲜膜包起来加1大匙水微波炉加热约1分钟(2)吻仔鱼用热水烫过(3)饭倒入小锅,再水、处理过甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅起煮熟即007馄饨原料:猪肉--20克,干喷鼻菇--1,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油--若干制法(1)猪肉精肉切碎,泡开喷鼻菇、韭菜除去水份切碎,拌起做馅(2)用馄饨手提包好,放肉汤里煮,并用酱油调味(3)煮熟取出,冷却并切成小块宝宝营养食谱(二):粥类篇008蔬菜牛肉粥原料:牛肉--40克,大米或小米做成饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡莱菔、洋葱--1/五,盐--若干制法(1)准备牛肉精肉并磨碎(2)菠菜、胡莱菔、洋葱、土豆炖熟并捣碎(3)大米或小米做成饭、蔬菜和肉末放入锅煮,并用盐调味009鸡蛋粥原料:鸡蛋--1/2,胡莱菔--1/五,菠菜--1棵,大米或小米做成饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干制法(1)胡莱菔和菠菜炖熟切碎(2)大米或小米做成饭、肉汤和切碎胡莱菔、菠菜倒入锅同煮(3)煮开放入捣好蛋糊并搅开,加盐调味010蔬菜鱼肉粥原料:鱼肚白肉--30克,胡莱菔--1/五,海带清汤--1/2杯,莱菔--20克,酱油--若干,大米或小米做成饭--1/4碗制法(1)鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎(2)莱菔、胡莱菔用擦菜板擦好(3)大米或小米做成饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮⑷煮至粘稠时放入酱油调味011干酪粥原料:大米或小米做成饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克制法(1)干酪切碎(2)大米或小米做成饭入锅加适量水煮(3)煮至粘稠时入干酪,干酪起头溶化时火关掉012豌豆粥原料:大米或小米做成饭--1/4碗,豌豆--五,牛奶--1/4杯,盐--若干制法(1)豌豆用开水煮熟,捣碎并过淋(2)大米或小米做成饭加适量水用小锅煮沸(3)放入牛奶和豌豆,并用文火再煮⑷加盐调味013胡桃粥原料:糯米--1/3杯,胡桃--五,红枣--1,盐--若干制法(1)胡桃夹开把瓤取出,泡水里,其薄皮剥去并捣碎(2)红枣去核并用水浸泡捣碎(3)胡桃、红枣、糯米加适量水放小锅里煮⑷煮好用盐调味014苹麦片粥原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹--1/6,胡莱菔--1/3制法(1)苹和胡莱菔洗净并用擦菜板擦好(2)燕麦片及擦好1大匙胡莱菔放入锅,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮(3)煮开再放入2大匙擦好苹直至煮烂015鱼肉牛奶粥原料:鱼肚白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干制法(1)鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎(2)鱼肉放小锅里加牛奶煮,加盐调味016蔬菜粥原料:牛肉--20克,大米--1/3杯,胡莱菔、洋葱--若干,喷鼻油、酱油--若干制法(1)大米洗净用水泡好,牛肉、胡莱菔、洋葱切碎(2)用喷鼻油把牛肉锅里炒下,再入泡好大米炒制(3)大米炒至定水平插手胡莱菔和水,用文火煮烂,再用酱油调味017芋头粥原料:芋头--1/2,肉汤--1大匙,酱油--若干制法(1)芋头皮剥掉切成小块,用盐腌下再洗净(2)芋头炖烂捣碎并过淋(3)肉汤及芋头放小锅里煮,并时时地搅下⑷煮至粘稠加酱油调味018土豆粥原料:土豆--1/3,牛奶--2大匙,熟卵黄--1/四,盐--若干制法(1)土豆去皮,炖烂,捣碎并过淋(2)土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠加盐(3)卵黄捣碎放土豆泥里019干酪面包粥原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙制法(1)主食面包边沿剪掉撕成碎片(2)把撕碎面包加牛奶用文火煮,煮成糊状撒上干酪粉也或许用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥008豆腐粥原料:大米或小米做成饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干制法(1)豆腐切成小块(2)大米或小米做成饭、肉汤、豆腐加水放锅同煮(3)煮至粘稠时插手适量盐调味021西红柿粥原料:西红柿--1/8,大米或小米做成饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干制法(1)西红柿泡开水里,随取出去皮去瓤,切碎(2)大米或小米做成饭和海带清汤倒入小锅煮(3)煮好插手西红柿,加盐调味022鸡肉粥原料:鸡胸脯肉--10克,大米或小米做成饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,菠菜--10克,酱油、白糖--若干制法(1)鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌下(2)菠菜炖熟并切碎(3)大米或小米做成饭用海带清汤煮下,再放入菠菜鸡肉同煮023裙带菜红蛤粥原料:干红蛤--2,干裙带菜--20克,大米--1/4杯制法(1)红蛤和裙带菜用水泡开拧净水分并切碎(2)泡好米加适量水起倒入粉碎机磨碎(3)1:10比例米和水调好,插手裙带菜和红蛤同煮⑷煮好用盐调味024红薯鸡蛋粥原料:红薯--1/6块,鸡蛋--1,牛奶--2大匙制法(1)红薯去皮,炖烂,并捣成泥状(2)鸡蛋煮熟把卵黄捣碎(3)红薯泥加牛奶用文火煮,并时时地搅动⑷粘稠时放入卵黄,搅匀025栗子粥原料:栗子--五,海带清汤--1/2杯制法(1)栗子煮熟去皮,捣碎(2)海带清汤煮沸加栗子同煮栗子强肠胃功能,有助于消化婴儿拉稀时食用栗子,效较好026大酱粥原料:米粥--1小碗,大酱--1/2小匙,胡莱菔、洋葱、菠菜--若干制法(1)胡莱菔、洋葱、菠菜切成碎块(2)蔬菜加清汤煮制,随放入米粥同煮(3)煮好放大酱调味027胡莱菔酸奶粥原料:胡莱菔--1/10,麦子磨成粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉汤--3大匙,黄油--若干制法(1)卷心菜和胡莱菔要成细丝炖烂(2)用黄油麦子磨成粉略炒下,插手肉汤、蔬菜煮,并轻搅(3)炖好质料冷却与酸奶拌好特点:清喷鼻适口胡莱菔味甘性平,有健脾助消化之功,并含有胡莱菔素B族维生素,脂肪糖类此含大量胶,有收敛和吸附作用,患儿拉稀食用抑制肠道慢慢爬动,对抑制消化良,所引起拉稀非常合适028脊肉粥原料:猪脊肉100克粳稻100克、盐巴喷鼻油川椒粉各少许制作:先猪脊肉洗净切成小块,放锅内用喷鼻油炒下,插手粳稻煮粥待粥烂熟时,插手盐胡椒粉调味再煮沸即成特点:猪脊肉指猪脊违上精肉,古代人已作药用其性味甘咸平,猪瘦肉含有丰富蛋白质,并含有较多碳水化合物、钙磷铁等营养成分,防止发生营养良粥有肉喷鼻油等调味品,味道极好,此粥补益人身体,小儿常食防止发生贫血早饭芙蓉鲜蛋,维生素方包午餐肝泥软饭,时鲜菜鱼片汤下午加餐钙片,鱼肝油,苹晚饭葱花,冬菇,肉末细丝面夜里加餐瓶奶早饭鲜奶麦片,蛋糕午餐软饭,豆腐鱼肉蒸蛋,沙参玉竹瘦肉汤下午加餐钙片,鱼肝油,蛋花汤,面包晚饭软饭,鹌鹑蛋,蒸肉饼,炒土豆丝夜里加餐瓶奶三春:早饭:鸡蛋软饼张大米红豆粥碗加餐:饼干两块橘子式饭菜:油菜烩豆腐软大米或小米做成饭加餐:菠萝块蛋奶布丁半晚饭:瘦肉菠菜小水饺8-10睡前:配方奶250ml对已两周岁宝宝来说,营养丰富,多样化饭菜加上好,适合宝宝配方牛奶粉有营养,能提供宝宝所需要所有营养了对主吃饭菜与大人同吃,逐日三餐,定要记住饭菜要软、烂、碎牛奶粉早晚各次,每次250ml左右了牛奶粉要选择好消化易接收我家大时候牛奶粉喝美国原装进口旭贝尔牛奶粉,配方靠近母乳,口味清淡,对BB肠胃刺激小,宝宝仅容易接管,还容易消化和接收,而且较母乳营养更全面均衡再加上丰富多样辅食,宝贝结得又健康又伶俐。
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