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我需要做几道简单的菜肴，哪些菜比较好做呢？
青椒炒鸡丁 这道菜是我和朋友们都爱吃的，他们都说我烧的就这个菜最最好吃。其实，烧这个菜只需要：鸡丁一斤，辣椒三个，油，盐，酱油（一定要买六月鲜的牌子的酱油，特别鲜，炒菜都不需要用味精的） 具体做法也简单：锅中倒油烧热，放鸡丁稍加炒七八下，（注意，这里的炒要用铲子慢慢翻，因为鸡丁炒碎了的话就不好看了），放入少许酱油炒两下加少许水，（润色、提鲜的作用），待鸡丁熟时放入切好的...全部
青椒炒鸡丁 这道菜是我和朋友们都爱吃的，他们都说我烧的就这个菜最最好吃。其实，烧这个菜只需要：鸡丁一斤，辣椒三个，油，盐，酱油（一定要买六月鲜的牌子的酱油，特别鲜，炒菜都不需要用味精的）
具体做法也简单：锅中倒油烧热，放鸡丁稍加炒七八下，（注意，这里的炒要用铲子慢慢翻，因为鸡丁炒碎了的话就不好看了），放入少许酱油炒两下加少许水，（润色、提鲜的作用），待鸡丁熟时放入切好的辣椒翻炒，加盐适量。
辣椒熟时即可装入盘子。
简单吧！！！！非常鲜美哦。收起
【香肠土豆焖饭】 做法： 1。大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁；2。上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没...全部
【香肠土豆焖饭】 做法： 1。大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁；2。上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀；3。
按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟； 4。加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可~
【蛋炒饭】1、鸡蛋打散成蛋液备用 2、将打散的鸡蛋倒入米饭里 3、充分把鸡蛋和米饭拌匀 4、坐锅热油 5、油热后倒入搅拌好的米饭翻炒 6、加入胡萝卜、黄瓜、火腿丁、盐继续翻炒 7、这个时候基本上已经熟了把葱花加入 8、关火淋入香油翻炒一下起锅。
【鲜鸳鸯蘑菇菜花】配料：西兰花、白菜花、鲜蘑菇、食用油、鸡粉。做法：西兰花、白菜花切成小花状，蘑菇去根，开水焯一下；油锅烧热后把所有材料放入轻炒，加少量水；放入鸡粉调味，即可上桌。
【腊味西芹】烹饪方法： 一、腊肉切薄片，腊肠斜刀切片，西芹切条，辣椒切条。 二、热锅加入少量油煸香蒜片、姜片，放入腊肠腊肉，炒至腊肉片翻卷，加入西芹、辣椒。三、用盐、糖、鸡粉调味，加入少许水，翻炒3分钟后加入葱段出锅即可
【麻椒鸡丝】一、粉皮和黄瓜切丝，葱分别切葱花和葱段备用。
二、热沸水放入葱段和姜后放入鸡腿煮十五分钟成熟备用。 三、黄瓜粉皮摆入碗中，用芝麻酱、生抽麻油和花椒、开水少许调和出麻椒酱备用。四、鸡肉出锅后用凉水过凉后撕成丝，放在备好的黄瓜粉皮丝上，然后浇上麻椒酱撒上葱花
【火腿蛋皮凉面】做法：1，将鸡蛋打散，放入电饼铛中摊均匀；2，锅中加入适量的水和油，水开后，放入面条，煮好的面条放入冷开水中过凉；3，将黄瓜，火腿，蛋皮切丝，香菜切段，榨菜备用，将面条放入盘中，其他小料一个一个码好，淋上调味汁即可
【可乐鸡翅】1、鸡翅洗净，其中一面划两刀；2、加两勺料酒 一勺酱油 少许胡椒粉拌匀，腌制两小时以上；3、锅中放两勺油，将鸡翅放入，盖上锅盖；4、小火煎至两面金黄；5、下姜丝和葱白，转中火翻炒一分钟；6、倒入可乐和两勺老抽，烧开后转小火炖煮二十五分钟；7、转大火收汁。
【豉汁鱼头】制作方法：一、豆豉泡水 鱼头切成块 葱切葱花 姜切丝备用。二、豆豉和大蒜压成泥放入鱼头中加生抽、糖、鸡粉、生粉调味，然后放入姜丝入锅蒸七分钟成熟。
三、出锅后放入葱花就可以了
【3步速成糖醋排骨】原料:排骨;调料:盐、白糖、米醋;做法:1。 排骨洗净堑块,撒少许盐拌匀,稍腌制入味;2。热锅,放比炒菜稍多一点的油,放入排骨,稍煎一下,煎香一面再翻面,随后时不时地翻炒;3。
排骨收缩,色泽金黄时,加入白糖和白醋,撒上芝麻,盖上锅盖焖一会儿,收干汁即可！
【番茄炖牛肉】做法：1、牛肉洗净切块，放清水中将肉紧一下，撇去血沫子；2、将高压锅放入适量水，置火上将水烧开；3、放大料、花椒、桂皮和香叶；4、将肉倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；5、随后放上一个西红柿，整个放到锅里；6、盖上锅盖，炖上半个小时即可。
甜品【香蕉薯泥】1。香蕉去皮、用汤匙捣碎，地瓜洗净，去皮，放入电锅中蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。2。将香蕉泥、地瓜泥与玉米粒混合，淋上蜂蜜即可。
【拔丝香蕉】做法：香蕉剥了皮后，切成片，抹上淀粉，进油锅炸到金黄色时捞出，放在一边备用。
然后开始热油锅，把油烧到5、6分热的时候放糖。等糖水开始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒进锅中，等到糖水变得浓稠了，就大功告成。
【脆炸香蕉】做法：1、鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘中，香蕉去皮，从中间切断。
2、香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠。 3、锅内放油，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色，捞出装盘即可。
【奶味香蕉蛋羹】原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。
做法：1、香蕉去皮用勺子压成泥。 2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
【豌豆尖蛋汤】材料：豌豆尖、鸡蛋、胡椒、猪油、蔬菜油、葱。
做法：1。新鲜豌豆尖；鸡蛋加盐打散；葱切花。2。炒锅里热油，边搅边下蛋浆。3。翻炒2分钟左右，用锅铲将蛋饼拨成小块；加开水没过，烧开后放猪油，然后放豌豆尖。4。再烧开后，加盐和胡椒粉调味。 关火，加味精和葱花略微搅拌即可。
【苦瓜排骨汤】苦瓜排骨汤,排骨烫过、去除血水后，另用清水加酒一大匙放入炖盅，先蒸二十分钟。 苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块，放入排骨内再蒸二十分钟。 油盐调味，待熟软时盛出食用
【DIY盐酥鸡】1。
鸡肉洗净，切成块，放在一个容器内，加入盐，白糖，葱姜丝，五香粉，酱油腌制30分钟。 2、将鸡肉块均匀的裹上一层红薯淀粉。3。热锅下油，将鸡肉下入锅中炸，炸至鸡块呈金黄色就可以捞出了。
最后撒上椒盐和辣椒粉，拌匀就可以吃了，装盘的时候底部可以垫上生菜叶。
【DIY剁椒金针菇】做法：1。金针菇切去尾部，清水洗净；2。沥干水后整齐的码入盘中；3。 将盘子置于蒸格上，盖上盖，大火蒸5分钟；4。
剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁；5。将蒸好的水分倒掉，调味汁淋在金针菇表面即可。晾凉后口感更好哦！
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