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面包制作

谁有《好吃又好做的手工面包》的电子版书籍?

材料:面粉300克水100克酵母3克白糖70克黄油40克鸡蛋2个 做法: 1,除黄油其它材料混合搅拌均匀发酵至两倍大。 2:融化黄油与1继续搅拌揉至出膜,再发酵至两倍大。 3:揉成长条分成16份,将每份擀成长条分别卷起成小面包放在烤盘上,发酵至两倍大,每个表面刷点蛋液。 4:放进烤箱

材料:面粉300克水100克酵母3克白糖70克黄油40克鸡蛋2个 做法: 1,除黄油其它材料混合搅拌均匀发酵至两倍大。 2:融化黄油与1继续搅拌揉至出膜,再发酵至两倍大。 3:揉成长条分成16份,将每份擀成长条分别卷起成小面包放在烤盘上,发酵至两倍大,每个表面刷点蛋液。 4:放进烤箱收起

2011-10-15 08:07:30
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