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用苏打粉不可以代替泡打粉，给你几个不用泡打粉的方子打造超完美的蛋糕——省事省钱好吃鸡蛋3个，低筋粉80g，糖60g,水25g,油20g。奶粉7克左右。奶粉可以不加，换用牛奶，或直接用水也行。
可以根据喜好添加少量蜂蜜。做法：1、鸡蛋，糖，奶粉打发。加几滴白醋。香草精也加点，没有就算了。 打好后加入...全部
用苏打粉不可以代替泡打粉，给你几个不用泡打粉的方子打造超完美的蛋糕——省事省钱好吃鸡蛋3个，低筋粉80g，糖60g,水25g,油20g。奶粉7克左右。奶粉可以不加，换用牛奶，或直接用水也行。
可以根据喜好添加少量蜂蜜。做法：1、鸡蛋，糖，奶粉打发。加几滴白醋。香草精也加点，没有就算了。 打好后加入水和油，低速度打。打的是全蛋。2、加入筛过的面粉。拌匀。我这次就没拌匀。
3、预热后中下层，170-180℃，30分钟左右就行。（因为我用的方盘，蛋糕比较薄，25分钟就行了。粗略蛋糕上色5分钟后就行了。当时蛋糕出炉的时候按着沙沙响，我想，完啦，不熟啦，结果发现错啦，是表面脆的响声，里面已经熟了。
）【蛋白椰丝球】(参考分量：30个)配料：椰丝80克，椰丝10克(沾表面)，奶粉20克，低筋面粉20克，蛋白2个，细砂糖50克烘焙：烤箱中层，上下火，150度，25分钟 制作过程：1、把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。
2、蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。 3、把蛋白倒入椰丝里。4、用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。5、取一小块面团，搓成直径约2。5CM的小球。
6、把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)。7、用这个方法把面团全部搓成小球(约30个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。 8、烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。
TIPS：1、这款椰丝球，烤的时间和温度很关键，用稍低的温度，较长的时间来烤焙，才能烤透，让内部口感香酥。2、椰丝球不要做的太大，直径不要超过2。5CM。每一盘的椰丝球大小要均匀。收起
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