搜索
爱问首页 爱问商城

做肉加摸用的那些酱肉是怎么做的

挺好吃的,想给家人尝尝,但外面的看起来不太干净,想自己做。

    面团原料: 3杯中筋筋面粉、1杯温水、1又1/2茶勺酵母、2茶勺色拉油、1/4茶勺盐。 肉馅部分: 2磅猪腿肉(约900克,半肥瘦最好,但我喜欢瘦一点的)、1锅老卤汁、1瓣蒜、2枚香叶、4颗丁香、2枚八角、1/4杯酱油、1大勺老抽、2大勺白糖、1/4杯料酒、1块姜,拍扁、1茶勺花椒、1把干红辣椒、1/2茶勺王守义十三香、1段桂皮、1...全部

    面团原料: 3杯中筋筋面粉、1杯温水、1又1/2茶勺酵母、2茶勺色拉油、1/4茶勺盐。 肉馅部分: 2磅猪腿肉(约900克,半肥瘦最好,但我喜欢瘦一点的)、1锅老卤汁、1瓣蒜、2枚香叶、4颗丁香、2枚八角、1/4杯酱油、1大勺老抽、2大勺白糖、1/4杯料酒、1块姜,拍扁、1茶勺花椒、1把干红辣椒、1/2茶勺王守义十三香、1段桂皮、1茶勺蚝油、1枚草果,拍破、盐适量、水适量、4个青辣椒、1小把香菜。
     做法: 1、往面包机里面放入所有的原料,启动面团程序,由面包机自动揉面发面。 2、发好的面团拿出来,揉掉大气泡,均匀的分成12等分,或者根据自己的喜欢的大小决定。
  然后依次将每个小面团揉圆,用擀面杖轻轻的擀成小圆饼。 3、小圆饼再度发酵15到20分钟后,锅用小火烧热,喷一点点油,把面饼两面烙到金黄色,平均每面12分钟左右,因为我做的小饼个头很小,就在锅里直接烙熟了,不比再送到烤箱里面烤,如果做的饼个头大的话,在饼的两面煎成金黄色以后,需要送入烤箱烤熟的。
     。收起

2010-04-01 19:17:12
0 0
收起 提交
加载更多

相关推荐

怎么做酱肉包的馅?很喜欢吃酱肉...

找了个配方给你,让你流口水也知道往哪个方向流。。。做法:...

怎么制作酱肉

酱肉产品,不仅皮色橘黄有光泽,瘦肉略红好看,而且醇香味美...

更多相关问题

相关栏目

加载中...

提问

举报
举报原因(必选):
取消 确定举报