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关于喝牛奶的问题?

生牛奶应该加热至沸腾才好,听说还要在沸腾下保持两分钟,但是沸腾之后会产生大量泡沫(於了!)还听说牛奶不易搅拌,哪怎么样才合适呢?1。一沸腾马上起锅。1。搅拌降温之后再加热。或者怎么做呢?谢谢!

用旺火煮后,在奶的表面迅速形成奶脂膜,然后用温火慢煮使牛奶不溢出为 准,犹如一块布盖在海浪上一样,从形成脂膜时计算再煮15分钟,然后再放置凉水 中1~2分钟即可。 另外有人在煮鲜牛奶时,煮开后便立即食用,这是不科学的,要冷却后再喝。冷却 的目的是防止残留的芽胞繁殖,并保持奶的品质。

用旺火煮后,在奶的表面迅速形成奶脂膜,然后用温火慢煮使牛奶不溢出为 准,犹如一块布盖在海浪上一样,从形成脂膜时计算再煮15分钟,然后再放置凉水 中1~2分钟即可。 另外有人在煮鲜牛奶时,煮开后便立即食用,这是不科学的,要冷却后再喝。冷却 的目的是防止残留的芽胞繁殖,并保持奶的品质。 收起

2005-11-12 15:32:43
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开锅即可,不然有损蛋白质

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2005-11-21 16:14:19
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开锅即可

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2005-11-12 19:01:08
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把火关小

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2005-11-12 15:37:31
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牛奶不宜空腹食用,而且牛奶不宜煮沸,牛奶也不宜喝冷的,不宜加糖喝.不宜与巧克力同食

牛奶不宜空腹食用,而且牛奶不宜煮沸,牛奶也不宜喝冷的,不宜加糖喝.不宜与巧克力同食收起

2005-11-12 14:59:52
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常吃生姜生姜最有益于心血管病人的康复,它富含姜辣素,对心脏和血管有一定的刺激作用,可使心跳加快,血管扩张,从而使络脉通畅,供给正常。《东坡杂记》曾有一老僧坚持服用生姜40年,身体康健、面色红润如童子的...全部

常吃生姜生姜最有益于心血管病人的康复,它富含姜辣素,对心脏和血管有一定的刺激作用,可使心跳加快,血管扩张,从而使络脉通畅,供给正常。《东坡杂记》曾有一老僧坚持服用生姜40年,身体康健、面色红润如童子的记载,因此常吃生姜历来被视为养生保健尤其是强壮心血管系统的诀窍之一。 收起

2005-11-12 13:39:55
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