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如何让自制酸奶更甜?

购了一台酸奶机,做出来的酸奶比市面上出售的要酸好多,不知如何让自制的酸奶更甜?最好做出来就是那个样,后期再加糖、蜂蜜就没什么意思了。那样的话这个问题就不用问了!嘻嘻....

我也常在家自己做酸奶,朋友说的酸奶机我没用过,你可以按我说的方法试一下,非常棒,1斤奶煮沸后,把它晾到40度左右,放糖(绵糖最好),糖可以根据自己的口味调合,放入牛奶中和匀了,再放入酸奶半瓶,约3两左右,再和匀,然后分装入瓶中或盆中,夏天最好放在常温下8个小时即可发酵,然后放入冰箱中冷藏2小时,即可食用。

我也常在家自己做酸奶,朋友说的酸奶机我没用过,你可以按我说的方法试一下,非常棒,1斤奶煮沸后,把它晾到40度左右,放糖(绵糖最好),糖可以根据自己的口味调合,放入牛奶中和匀了,再放入酸奶半瓶,约3两左右,再和匀,然后分装入瓶中或盆中,夏天最好放在常温下8个小时即可发酵,然后放入冰箱中冷藏2小时,即可食用。收起

2008-09-04 16:13:54
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做酸奶前就要放较多的糖在牛奶中,发孝的时间不宜太长,一旦成型应马上放入冰箱。这样做出的酸奶才不会很酸。

做酸奶前就要放较多的糖在牛奶中,发孝的时间不宜太长,一旦成型应马上放入冰箱。这样做出的酸奶才不会很酸。收起

2008-08-31 13:13:55
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太简单了,我常做!教你: 新鲜牛奶煮沸,稍凉放白糖(喜甜可稍多些 不宜加蜂蜜) 彻底凉透放前期酸奶“引子” (在温度高地发效一晚就可了) 最好用玻璃碗盛放;吃不完的要存放冰箱

太简单了,我常做!教你: 新鲜牛奶煮沸,稍凉放白糖(喜甜可稍多些 不宜加蜂蜜) 彻底凉透放前期酸奶“引子” (在温度高地发效一晚就可了) 最好用玻璃碗盛放;吃不完的要存放冰箱收起

2008-08-31 00:24:11
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