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做蛋糕时可用淀粉代替面粉吗?

家中没有面粉只有淀粉,能用淀粉代替面粉吗?

一般不行!用淀粉做出来的蛋糕口感粗糙坚硬又没韧性,不如面粉做的好吃…

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2008-07-09 10:44:16
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不行,我试过的,把水放进去后,就成了白色的水,根本不能做出蛋糕.

不行,我试过的,把水放进去后,就成了白色的水,根本不能做出蛋糕.收起

2008-07-11 15:09:24
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