不加任何防腐剂的情况下
至少有两种办法,可以使猪油保存至三五个月。
一、猪油去渣放凉,至手感不烫时,将维生素E胶囊刺破,挤出胶囊内的油,与猪油混匀,一斤油放一粒就够了。
二、猪油去渣凉透后,在上面放上一勺豆油。
第二种方法我试过,效果很好。注意就是不能放在太热的地方。只要不热得猪油都化了,就没事,不用放冰箱里也可。
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至少有两种办法,可以使猪油保存至三五个月。
一、猪油去渣放凉,至手感不烫时,将维生素E胶囊刺破,挤出胶囊内的油,与猪油混匀,一斤油放一粒就够了。
二、猪油去渣凉透后,在上面放上一勺豆油。
第二种方法我试过,效果很好。注意就是不能放在太热的地方。只要不热得猪油都化了,就没事,不用放冰箱里也可。
原理:猪油变质的原因就是氧化,维生素E是抗氧化剂,豆油也有抗氧化的作用,且有隔断猪油与空气的作用。收起
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