芝麻花生如何制作啊?有什么窍门吗?
小***
2008-05-01
1***
叶***
2016-10-23
花生芝麻酥配料:低筋面粉130克,黄油90克,糖粉70克,花生80克,黑芝麻15克,椰蓉10克,蛋黄15克表面刷液:蛋黄少许制作过程:1、生花生烤熟或炒熟以后,去除红衣,用料理机稍稍打·碎(不要打得太碎)。 黑芝麻烤熟或炒熟以后,用料理机打碎成粉状。2、黄油软化以后,加入糖粉、蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松。3、低筋面粉筛入黄油里。4、用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊。5、加入打碎的花生和黑芝麻、椰蓉。6、用手揉匀,成为饼干面团。 7、将面团揉成小圆球(每个约7克),摆在烤盘上,并用手稍稍压扁。8、每个小圆球上刷上一层蛋黄,然后放进预热好175度的烤箱,烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出。全部
花生芝麻酥配料:低筋面粉130克,黄油90克,糖粉70克,花生80克,黑芝麻15克,椰蓉10克,蛋黄15克表面刷液:蛋黄少许制作过程:1、生花生烤熟或炒熟以后,去除红衣,用料理机稍稍打·碎(不要打得太碎)。 黑芝麻烤熟或炒熟以后,用料理机打碎成粉状。2、黄油软化以后,加入糖粉、蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松。3、低筋面粉筛入黄油里。4、用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊。5、加入打碎的花生和黑芝麻、椰蓉。6、用手揉匀,成为饼干面团。 7、将面团揉成小圆球(每个约7克),摆在烤盘上,并用手稍稍压扁。8、每个小圆球上刷上一层蛋黄,然后放进预热好175度的烤箱,烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出。收起
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