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吃猪皮会长胖吗

我经常去超市买肉皮,然后回家炖熟.再把肉皮捞出来凉半吃,这样会长胖吗?

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2008-04-28

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    不但不会长胖而且还是相当的美容。看来你还是个美容高手呢! 中医认为,猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功使。近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。
  因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。  和气血、润肌肤、可美容。据专家介绍,猪皮、猪蹄中含有丰富的蛋白质,主要成分是胶原蛋白和弹性蛋白,食用猪皮和猪蹄进行美容是爱美女性很好的选择,因为它不但经济实惠,制作简单,而且美容效果也比较明显,因此十分受人们的欢迎。
    猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。
    它所含蛋白质是猪瘦肉的1。5倍,碳水化合物是猪瘦肉的4倍,而脂肪只有猪瘦肉的79%,和猪瘦肉产生的热量相差无几,所以你根本不用担心会吃胖,还有你的方法很好:水煮而非油炸,所以你放心地美容吧! 。
  

2008-04-28

猪皮含有大量的胶原蛋白,少脂肪,不会长胖. 在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,爱把皮切掉弃之。殊不知,猪皮是个宝,常吃有益于健康。 中医认为,猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功使。近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。

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