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早上空腹吃胡萝卜可以吗?

我想减肥,想用胡萝卜做早餐,早上起来后生吃一个胡萝卜有什么利弊吗?

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2008-03-24

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  胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素,可以刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使肤色红润,对美容健肤有独到之效。胡萝卜汁最好在早晨空腹时喝,因为这更利于胃肠吸收。 吃胡萝卜的科学方法是:将胡萝卜切成块烹调,略多加食油,或用肉(猪肉、牛肉、羊肉)炖食,因为胡萝卜素是脂溶性的。
  尽量不要生吃胡萝卜,这样,胡萝卜素难以吸收。 胡萝卜不可与酒同食。胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值,但美国食品专家却告诫人们:“胡萝卜下酒”的吃法是不利于健康的。

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