柠檬叶有哪些做法？
柠檬叶有哪些做法?
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柠檬叶烤酸辣素肉饼的做法：
材料：柠檬叶、素鸡肉浆、素小牛排、小米椒、柠檬、素鱼露、泰式白醋
1。小米椒洗干净，去除中间的辣椒子，切碎。
2。素小牛排解冻，切成小粒。
3。
取不锈钢盆，放入解冻素鸡肉浆、素小牛排幼粒、小米粒、蘑菇精、淀粉、白胡椒搅拌，最后挤压半个柠檬汁，搅拌成泥状待用。
4。柠檬叶洗干净，步骤3的馅料做成圆饼状，放在柠檬叶之上，上面盖一片柠檬叶。
5。烤箱调上下180℃预热5分钟，把步骤4的柠檬叶圆饼放入，上面盖一片铝箔，烤15分钟。
6。在烤制柠檬叶圆饼期间，把蘸柠檬叶圆饼的料做好。原料：素鱼露、泰式白醋、柠檬汁、小米粒，加少许纯净水拌匀，成酸辣调味汁，倒入高脚杯中。
7。15分钟后，从烤箱中取出柠檬叶圆饼，柠檬叶圆饼夹一片青柠檬片装盘，跟一碟酸辣调味汁即可。
柠檬叶猪肺汤的做法：
原料：柠檬叶15克，猪肺200克，盐少许。
1。猪肺切片，搓挤出肺内泡沫，用水冲洗干净。
2。猪肺片与洗净的柠檬叶一起放入锅内，加适量水煮约30分钟，以盐调味即可。
柠檬叶辣炒鱼块的做法：
材料：白身鱼，炸粉，柠檬叶，四季豆，泰国辣椒膏，泰式红咖喱酱，鱼露
1、白身鱼，切块，滚粉快火油炸待用;柠檬叶，去中间硬茎切丝;四季豆切段。
2、锅加油少许，下红咖喱酱炒香，火力减小加辣椒膏拌炒匀，加四季豆和柠檬叶炒，下鱼块拌匀，加鱼露到你喜欢的咸味，开吃。
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