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孕妇该如何补充所需的铁呢？
首先，选择含铁量高的食品，如动物性食品(瘦肉、猪肝等)、黑色食品(香菇、木耳等)、豆制品。
第二，选择铁吸收率高的食品。一般来说动物性食品的吸收率为20%，植物性食品仅为1%－3%。
一个孕妇一天至少要摄取1。5mg铁，以100g蛋黄为例，含铁2。7mg，但吸收率仅为3%，光吃鸡蛋一天得吃25个。 &n...全部
首先，选择含铁量高的食品，如动物性食品(瘦肉、猪肝等)、黑色食品(香菇、木耳等)、豆制品。
第二，选择铁吸收率高的食品。一般来说动物性食品的吸收率为20%，植物性食品仅为1%－3%。
一个孕妇一天至少要摄取1。5mg铁，以100g蛋黄为例，含铁2。7mg，但吸收率仅为3%，光吃鸡蛋一天得吃25个。 但是如果每天吃30g瘦肉，铁的吸收率就较之增长一倍。在主食中铁的吸收率亦有区别，面粉类为7%，大米类为1%－3%。
第三，注意摄取维生素C。维生素C与铁的吸收率成正比，在饭后四小时内摄取为宜；如果饭后吃一个柑橘，就可摄取70mg维生素C，铁的吸收率也随之提高一倍。 与之相反的是，茶和咖啡含有的多酚，会干扰你的身体吸收补铁剂和含铁植物中的铁元素，从而影响你的补铁效果。
第四，由于补铁是一个长期的过程，且早孕期妊娠反应严重不容易吸收铁质，最好在孕前准备的前半年时间里就开始有意识地补铁。
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