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酥香豆腐 主料：盒豆腐1块 辅料：酥牛肉末、香菜段 调料：精盐、胡椒粉、白糖、鸡精、葱姜蒜末、香辣花生酱、鲜汤、食用油 1、将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用； 2、坐锅点火，倒入油至4成熟时，放入姜末、蒜末、葱末、酥肉末、香辣花生 酱，炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，...全部
酥香豆腐
主料：盒豆腐1块
辅料：酥牛肉末、香菜段
调料：精盐、胡椒粉、白糖、鸡精、葱姜蒜末、香辣花生酱、鲜汤、食用油
1、将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
2、坐锅点火，倒入油至4成熟时，放入姜末、蒜末、葱末、酥肉末、香辣花生
酱，炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后浇淋于玻璃
盘中的豆腐上；
3、坐蒸锅点火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。
特点：香辣可口，酥嫩味鲜。
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