20363次阅读
答： 如何防止香蕉变黑 1、保鲜膜包裹对于香蕉的储存是非常有利的。一方面保鲜膜可以降低氧气的...
答： 香蕉是一种热带水果，在温度低于10℃时就很容易发生冷害。冷害的表现是：果皮变暗，催熟后果...
答： 鲜膜包裹对于香蕉的储存是非常有利的。一方面保鲜膜可以降低氧气的存在，没有氧气，酶促褐变反应...
答： 因为成熟的梨能释放出乙烯气体，而乙烯气体时一种催熟剂，可将香蕉催熟变黑 .
答： 把香蕉直接放入冰箱里是不可以的，，有时买回来的香蕉多，1-2天又吃不完，放在外面又会熟透了...
答： 香蕉是热带水果，采摘时都是生的，用来储运不会变质。待出售前用乙烯摧熟后，便是熟香蕉。熟...
答： 1，只要将香蕉与苹果放在一起保存，不久之后，香蕉的颜色就会转黄，变得成熟、美味。另外，香蕉...
答： 而没有保鲜膜包裹的香蕉，裸露与空气中，自身的有氧呼吸与酶促褐变同时存在，容易褐变且贮藏期短
答： 因为在自然条件下，香蕉的成熟都是一个过程，每个部分可能不大一致，有黑点的可能是成熟比较早的
答： 需要强调的是，在整个过程中，注意轻拿轻放，减少香蕉表皮的损伤或碰伤
答： 关键词：拱形放置反放即凹面朝下，凸面向上的拱形放置，正放即我们平时经常性的将香蕉平放在桌面
答： 第一，减少香蕉表皮的碰伤或者机械损伤，可以尝试将香蕉拱形放置（反放，即凸面向上）代替直接平...
答： 经验告诉我们，香蕉是一种特别容易变黑的水果，尤其是夏季温度比较高，香蕉在室温下放置，先是表...
答： 再加上破损的细胞暴露于空气当中，于是这些多酚氧化酶便催化皮中的多酚类物质与氧气反应，产生醌...
答： 关键词：室温即可 香蕉是一种热带水果，在温度低于10℃时就很容易发生冷害。冷害的表现是...
答： 香蕉怎样保存才能使它不变黑呢？ 香蕉一般是不能放冰箱，这几乎是所有的人都知道的！但很多人不...
答： 反放只是香蕉的两端与平面接触，减少压力对香蕉表皮的损伤；而正放时接触面处的细胞容易遭受压力...
答： 研究发现香蕉皮中的多酚氧化酶活力较一般的水果（如苹果、梨等）更强，所以香蕉皮褐变的速度非常...
答： 香蕉是一种热带水果，在温度低于10℃时就很容易发生冷害。冷害的表现是：果皮变暗，催熟后果肉...
答： 香蕉皮一变黑，往往会被一些人扔掉，其实这是一种很不明智的行为。研究表明，买后搁置10天左右...
答： 这又是蛋白酶在捣鬼一一它们似乎真的非常不讨人喜欢。首先香蕉是一种除了炽热的太阳光就不认识其...
答： 遇到氧气,开始氧化了!!!
答： 香蕉的保鲜方法是 :用报纸包裹好 在报纸上淋上水放在阴凉地保存就OK了,他们贩香蕉的都是这...
答： 所以香蕉摘得了所有水果中最容易发生黑变的桂冠
答： 香蕉中含有大量淀粉，所以炸十几根就变黑，油变黑后不要留，以免伤害身体