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如何防止香蕉变黑?

如何防止香蕉变黑?

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2017-02-18

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再加上破损的细胞暴露于空气当中,于是这些多酚氧化酶便催化皮中的多酚类物质与氧气反应,产生醌类物质,然后醌类一发不可收拾,继续发生一系列的反应生成邻苯二酚型黑色素

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