使用酿酒设备有哪些注意事项

想要知道使用酿酒设备有哪些注意事项？纯粮纯小编来帮大家解答一番吧！如果有不同看法的，欢迎指点！
1、严禁蒸汽柜无水空烧、损坏自负。
2、每次蒸完酒后都要及时排水排糟，并进行必须的清洗，以免造成阻塞。
3、很久都没使用的酿酒设备，要再一次用蒸汽消毒。新设备消毒工作没做好，头几锅酒蒸出来后会有邪杂味，苦味。

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1、每次蒸酒前将蒸汽柜内的水加至最l高水位线，随时检查水位管中的水是否低于最l低水位线，如快接近时，要减火或封火，然后，从加水箱向炉中加水。
2、蒸汽输送管上严禁安装阀门，严禁在酿酒设备加其它不必要的配件，否则，后果自负。

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1、酿酒设备在安装前，一定要用清水对设备进行彻底的清洗消毒。
2、酿酒设备使用前要用蒸汽对设备进行消毒，往锅炉里加水至最l高水位线，烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接，待水烧开后大约半小时以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。

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