建立顾客投诉的渠道有哪些？
顾 客的意见是餐厅理应接受的。但目前我国的餐厅和顾客之间并没有建立起良好的沟通机制， 甚至有的餐厅根本没有与顾客沟通的意愿。处理顾客的投诉，就像是“兵来将挡水来土掩” 的临时性表演。其实，餐厅建立顾客投诉渠道是一个同顾客拉近距离、培养感情的机会。 为顾客提供 通畅、方便的投诉渠道，将对餐厅的发展起到良好的作用。现实中，餐厅一般有以下几种 供顾客选择的投诉渠道：1。 向服务员当面投诉顾客直接与服务员沟通，对服务中出现的问题进行反映，力求迅速解决。 这是最常用 的一种投诉渠道，也是最为便捷的。一般，顾客都希望问题能得到重视，并立刻解决。所以， 服务员就需随时充当一个倾听者和接受者的角色...全部
顾 客的意见是餐厅理应接受的。但目前我国的餐厅和顾客之间并没有建立起良好的沟通机制， 甚至有的餐厅根本没有与顾客沟通的意愿。处理顾客的投诉，就像是“兵来将挡水来土掩” 的临时性表演。其实，餐厅建立顾客投诉渠道是一个同顾客拉近距离、培养感情的机会。
为顾客提供 通畅、方便的投诉渠道，将对餐厅的发展起到良好的作用。现实中，餐厅一般有以下几种 供顾客选择的投诉渠道：1。 向服务员当面投诉顾客直接与服务员沟通，对服务中出现的问题进行反映，力求迅速解决。
这是最常用 的一种投诉渠道，也是最为便捷的。一般，顾客都希望问题能得到重视，并立刻解决。所以， 服务员就需随时充当一个倾听者和接受者的角色，做好接受顾客投诉的心理准备，不要在 顾客投诉时，出现惊慌失措或者抵触的表现和情绪。
2。 通过客服热线进行投诉有时候，顾客在离开餐厅后，对餐厅的服务有所不满，也可以用客服热线进行投诉。 一般餐厅可以将客服热线或者投诉电话印在卡片或者餐厅的餐巾纸上，以方便顾客注意和 记忆。3。
在餐厅内设置意见箱或者意见簿餐厅内部悬挂意见箱或者意见簿，也是一种不错的让顾客抒发情绪的渠道。在顾客用 餐后，可以适当征询是否有不满之处。如果有，则可提醒顾客将投诉内容写在意见簿或者 纸张上，放入意见箱，以供统一处理。
4。 专门配备处理投诉的人员个别大型的餐厅，还会备有专门处理投诉的人员。例如，大堂经理一般也具有处理投 诉的职责。为了让服务员和餐厅的工作不受影响，可以由这些专门的人员对投诉进行处理。 在遇到顾客投诉的时候，由服务员直接将他们找到，为顾客处理投诉。
5。 在网站上设置投诉版块作为信息时代的一种特征，网络已经非常普及。而它们在服务行业中具有的信息反馈 作用也日益重要起来。一些餐厅会在网上设立自己的网站，而在这些网站上，为能更好地让顾客对服务发表自己的看法和意见，也应当设立投诉的版块，并由专门的人员负责回应和处理。收起
