牛奶巴氏杀菌机的原理?[展开]
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先设备好杀菌温度,在杀菌过程中当水温超过设定温度时循环水泵开始工作,将冷水输送进杀菌层进行降温。
当水温过低时循环水泵则将热水输送进杀菌层,提高水温,使水温保持在设定温度。
奶罐上方有搅拌装置,通过搅拌装置搅拌奶使奶受热均匀,防止奶皮的产生。
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