选用餐具为什么要注重美食文化元素
针对孩子使用餐具的款式功能及其视觉效果，在很大程度上影响着孩子营养午餐的整个食欲质量，也是使他们最终吃完饭菜，还是剩下不吃的一个不可忽视的影响因素。根据安全、卫生、美观、环保等有关规定要求，在学校营养午餐的选用餐具方面，应当符合以下一些基本要求：(1)选择安全无害、绿色环保，而且能循环使用的餐具较好。 (2)款式新颖、造型美观大方并富有童趣，又凝聚餐饮时尚文化。(3)具有良好的保温性能，以确保孩子吃到热菜热饭。(4)餐盒（盘）本身不易粘油腻污垢，清洗方便。(5)具备耐高温（120°C以上）和耐低温（-20°C以下）的功能，有利于采用多种消毒方法。 (6)材质轻巧质量好，具有完备的抗撞力...全部
针对孩子使用餐具的款式功能及其视觉效果，在很大程度上影响着孩子营养午餐的整个食欲质量，也是使他们最终吃完饭菜，还是剩下不吃的一个不可忽视的影响因素。根据安全、卫生、美观、环保等有关规定要求，在学校营养午餐的选用餐具方面，应当符合以下一些基本要求：(1)选择安全无害、绿色环保，而且能循环使用的餐具较好。
(2)款式新颖、造型美观大方并富有童趣，又凝聚餐饮时尚文化。(3)具有良好的保温性能，以确保孩子吃到热菜热饭。(4)餐盒（盘）本身不易粘油腻污垢，清洗方便。(5)具备耐高温（120°C以上）和耐低温（-20°C以下）的功能，有利于采用多种消毒方法。
(6)材质轻巧质量好，具有完备的抗撞力和耐压性，又便于分装和搬运，便于回收与清洗、消毒和保洁。现在，在我国一些较好的学校食堂（或正规企业），都是相当注重餐具的优质美观，并将作为提升企业形象和营养午餐品位的一种手段。
其中已有不少营养午餐企业，为了使孩子达到更好地用眼睛吃饭的综合效果，还根据不一样菜肴的形块特点或是装盒艺术效果， 设计和推出了多个款式和颜色、孔格的餐盒。分别在周一至周五供餐中使用，通过每天变换一种款式餐盒，从而使孩子觉得学校的营养午餐每天总是新鲜的。
。收起
