维生素C主要来源于新鲜的蔬菜水果,尤其是绿色蔬菜、柑橘和鲜大枣含量丰富,某些野生蔬菜和水果如苜蓿、刺梨、酸枣、猕猴桃、含量更丰富。 常见食物中维生素C的含量(毫克/100克食物) 食物名称 维生素C 食物名称 维生素C 酸枣 830~1170 柿子 30 红枣 297 毛豆 29 ...全部
维生素C主要来源于新鲜的蔬菜水果,尤其是绿色蔬菜、柑橘和鲜大枣含量丰富,某些野生蔬菜和水果如苜蓿、刺梨、酸枣、猕猴桃、含量更丰富。 常见食物中维生素C的含量(毫克/100克食物) 食物名称 维生素C 食物名称 维生素C 酸枣 830~1170 柿子 30 红枣 297 毛豆 29 黑加仑 181 白萝卜 27 芥蓝 90~140 葡萄 25 苦瓜 84~125 大葱 10~25 柚子 51~120 玉米、葱头、柠檬、橙子 22 香椿 115 青口大白菜 21 蜜枣 104 山楂 19~89 草莓 80 大白菜、小白菜、菜花 17 中华猕猴桃 62 雪里蕻、菠菜、小葱、韭菜 15 橙子 49 花生(鲜) 14 藕 43 莴苣叶 13 红薯 40 枸杞、胡落卜、丝瓜、蒜苗 12 草莓 35 豌豆 11 枇杷 36 柿子椒、桃、西瓜、香蕉 10 红萝卜、红橘 33 葡萄、无花果、苹果 5 海鲜炒芦笋 原料: 芦笋半斤、蛤蜊20个、鱿鱼少许 调味料: 蒜末1/2大匙、糖1/3大匙、盐1.5小匙、水1/3杯、香油2小匙 做法: 蛤蜊泡在清水中半天吐沙,之后洗净备用;芦笋洗净切段备用;鱿鱼切小块备用。
锅烧热后加入少许沙拉油,以中火爆香蒜末,至出香味。 改大火后将芦笋略炒10秒,再依次加入糖、盐、蛤蜊、鱿鱼,加水盖锅焖约10秒。 待鱿鱼熟透、蛤蜊壳全开后淋上香油,翻炒两下即可盛盘。
炸丝瓜虾球 原料: 丝瓜1条、虾仁20尾、葱2根 调味料: 淀粉1/4杯、酱油1/3大匙、盐2小匙、糖1/3大匙 做法: 将丝瓜去皮后洗净,去掉比较硬的组织,切成1公分厚的片,均匀蘸淀粉;虾仁和葱洗净备用,葱切段。
油锅预热,将丝瓜一一放入油炸,至八分熟后捞起备用。 将油倒出,留少许在锅内,葱段放入炒出香味后将虾仁烹炒1分钟,再将炸好的丝瓜片及酱油、盐、糖放入翻炒均匀,盛入盘中即可食用。
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