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吃起来咋没味呢？还不如大萝卜好吃。还有别的吃法吗？
就这么吃。可以在蔬菜或者水果色拉里加些。 火龙果吃法跟西瓜类似；果肉内含数千至1万多粒芝麻状种子，将整颗果肉加上蜂蜜、鲜奶、冰块打成果汁，种子打碎后香...全部
就这么吃。可以在蔬菜或者水果色拉里加些。
火龙果吃法跟西瓜类似；果肉内含数千至1万多粒芝麻状种子，将整颗果肉加上蜂蜜、鲜奶、冰块打成果汁，种子打碎后香味溢出，异常美味可口；
西米火龙果
西米150克、火龙果1个。
白砂糖100克、盐5克、湿面粉20克、清水适量。
1。西米用开水泡透蒸熟，火龙果一切二开，挖空起肉切粒。
2。锅烧热，注入清水，加入白砂糖、西米、火龙果粒同煮开。
3。
用温面粉色芡盛入火龙果外壳内即成。
火龙果番茄汁
火龙果为仙人掌科的水果, 富含VC, 钾和磷, 可预防小腿浮肿, 抗抽筋, 并能改善皮肤粗糙现象。
番茄富含VC, VB及铁, 磷, 钾等矿物质, 能整肠, 净化血液, 滋润皮肤, 解决便秘问题。
材料:火龙果一颗, 番茄一颗, 冰开水适量。
做法:
1。 火龙果削皮切成小块, 番茄切成小块。
2。 将所有材料放入果汁机里打匀, 倒入杯中即可饮用。
大虾西芹火龙果沙拉
原料：鲜虾 5只、西芹 50克、火龙果 1个、无卡路里沙拉酱 2汤匙
做法：
1。
西芹洗净，撕去幼根，切细粒。
2。火龙果切开，挖出肉，切粒。保留壳。
3。鲜虾以盐水洗?Q，灼熟后沥干水去壳。
4。将(1)、(2)及(3)加入沙拉酱拌?颍谷牖鹆?燃闯伞?小贴士：
1。
用柠檬2片，甘筍3片，洋葱1/4个，水2杯灼虾，可去除虾的腥味。
2。虾灼熟后才去壳，可保持虾肉鲜色；否则去壳后才灼，其肉呈白色。
锦绣火龙三文鱼沙拉
主料：冰鲜挪威三文鱼肉１５０克
配料：火龙果１个、 水果（任选）、青椒１个、红椒１个
调味品：白色沙拉酱
制作方法：
１．将挪威三文鱼切成粒。
把火龙果对切开，果肉取出、果壳待用。
２．火龙果肉、水果、青椒、红椒切成粒，用沙拉酱拌匀。
３．拌匀的三文鱼沙拉放在火龙果壳内，摆上一些装饰品。
甘甜黑巧克力
所属菜系 粤菜
所属类型 甜品小食
基本特点 黑巧克力带有苦味，平时喜欢喝黑咖啡的人通常会选择黑巧克力火锅。
在法国，黑巧克力的浓度还被分为37%、45%和53%等不同等级，等级越高就越苦。 食用黑巧克力时，最宜搭配干果调料，像葡萄干、杏仁条等——可以适当中和巧克力的味道，减少苦感。
基本材料 锅底：黑巧克力浆
小菜：火龙果、哈密瓜 调料：杏仁条、苞谷米
制作：将黑巧克力以26℃左右的温度慢慢融化，同时把火龙果去皮，和哈密瓜一起切成小块，然后用甜食叉叉住放入巧克力火锅中涮过，最后蘸上自己喜欢的调料即可食用。
火龙银耳雪梨
主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨。
辅料：冰糖、煮熟的青豆、枸杞。
做法：
1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。
3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。
排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。
火龙果虾球沙拉
原料：火龙果、虾肉、沙拉酱、淡奶油。
制作：火龙果洗净，对半切开，挖出果肉做成火龙果盅；净虾肉入水氽熟，加入火龙果肉、沙拉酱、淡奶油少许，拌匀后填入火龙果盅内即可。
注意要点：制作火龙果盅时，不宜将果肉全部挖出，应在周边留下约半厘米厚的果肉，以免果皮失去支撑而变形，影响菜形美观。
火龙果炒蟹钳肉
火龙果一个蟹钳肉3两胡萝卜2两关键报告：蟹钳肉需要用肉蟹的，不是用大闸蟹的钳肉，因为大闸蟹的钳肉肉质不够肥厚，肉蟹的就不同了，全是"肉"么！肉蟹钳在超市可以买到。
技巧：何师傅特别提醒大家，火龙果是水果，味道甜香，所以在调料上只要加入盐和糖即可，鸡精属于多此一举，会破坏火龙果的原味。
制作次序：
1．切开火龙果的一边，用圆形的小勺在火龙果内均匀地转动，挖出一粒粒的火龙果球，形状像小弹珠。
2．将蟹钳放入沸水里烫熟，然后立即放入盛有冰块的冰水中，放入冰水的原理就像煮白煮蛋，热胀冷缩易于去壳。
3．一分钟后取出蟹钳，用刀背拍碎硬壳，完整的蟹钳肉就这样现出原形，取出蟹钳肉待用。
4．将切成球状的胡萝卜球和取出的蟹钳肉一起倒入沸水中，时间是最需要把握的，何师傅特别提醒大家，火龙果是水果，所以入水串熟的时间要短，半分钟即可。
5．在炒锅里倒上少许油，把串好的火龙果、蟹钳肉、胡萝卜一起倒入炒锅中翻炒，加入少许盐和糖。
6．美味的火龙果炒蟹钳肉终于可以起锅了！刚才用剩下的火龙果壳千万不能扔掉，因为它就是最好的餐具。
起锅，所有的美味全部倒入粉红色的火龙果壳。
火龙果仁美国牛肉
很多人都说火龙果生吃不好吃，做成菜呢？你该好好试试。用红艳喜庆的火龙果皮做菜肴的“盛器”，盛放炒丁，色彩诱人又香气扑鼻，非常有过年的气氛！新年夜是团圆的日子，一家人围在餐桌前说说笑笑，品尝佳肴，用上各种果仁，是以字音取意为“仁人同欢乐”。
主用料：火龙果、美国牛肉，夏果、腰果、核桃肉，洋葱、西芹、红椒、黄椒，黑椒汁、盐、糖、鸡粉等。
做法：
1、对半切开火龙果，挖出果肉，切丁。牛肉用加鸡粉、盐等的调料腌制好。
2、烧镬下油，用文火煎熟牛肉，煎至六成熟，取起切粒。
3、重新起镬，把牛肉丁和洋葱、西芹、红椒、黄椒等菜丁，加入黑椒汁、盐等调料，爆炒3分钟，最后加入各种果仁、火龙果肉丁，分别装进火龙果壳里即可。
要点：
牛肉何为六成熟？切丁之前，用手指摁一下，还有血水渗出的为好。肉和配料一定要预先煎熟、炒熟，不过火龙果肉作为鲜果，如果怕煮烂或者出水，可以在熄火以后再加。在挑选没有季节之分的火龙果的时候，注意挑选皮色鲜艳的，因为作为盛器的它会直接影响整个菜肴的卖相。
目前国内市场里，现成的黑椒汁只有“家乐”牌。
火龙果-----二十一世纪“蔬菜”
火龙果是仙人掌科，三角柱属植物，有很高的经济价值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，称之为无价之宝。
1、火龙果是果中之王，是橄榄状果形，鲜红色外皮亮丽夺目，硕大果实每个重500-1200克，果肉雪白或血红，甜而不腻，清淡中有一点芬芳，胜似“哈密瓜”。 火龙果，甜充为16-18度，胜似西瓜，从其结构、吃法、口感和种植方式来看可称为“树西瓜”。
2、火龙果是奇特花卉、高级观赏品、三角柱状植株，有光洁的巨大花朵，花冠直径25厘米，全长45厘米，单花重达600-800克被称为“大花王”。美丽的大花绽放时，香味扑鼻，盆栽观赏更是宜人给人吉祥之感故称“吉祥果”。
3、蔬菜佳品美味菜肴。花具有高营养、低热量、富含有维生素C，可制多种美味菜肴。
4、是很好的饮品原料，可打成果汁，配制各种饮料。
5、有美容功效，医疗保健作用。
有与它的近亲--芦荟一们的美容功效，火龙果的花具有明目、降水的功效，有预防高血压作用。
6、有环保作用，可造福人类，火龙果夜间吸收二氧化碳放氧气，净化空气、保护环境。
7、种植简单、根系旺盛、吸水力强，具有很强的抗热、抗旱能力，不必翻耕管理简单、修剪容易，极省有病、无公害。
省工省钱、成本低。
8、一次投入多次受益，多年生、越长越旺、百年不衰，第年5-11月开花结果。4批盛果期。火龙果产量高，一亩一般产火龙果7000斤-20000斤，产花8000个，每个火龙果售价10-15元，每个花售价6元，另外出售种苗，每株约50元左右。
种植火龙果的经济效益就可想而知。
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