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醋溜白菜 制作材料：白菜、酱油、醋、盐、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉、油 制作步骤:(1)将白菜帮洗干净,切成长约2。5厘米的菱形片，...全部
醋溜白菜
制作材料：白菜、酱油、醋、盐、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉、油
制作步骤:(1)将白菜帮洗干净,切成长约2。5厘米的菱形片，将葱、姜、蒜均切成片。
(2)将葱姜蒜放入小碗中,加酱油、醋、盐、味精、淀粉及20克水，搅拌均匀。
(3)炒锅上火，放入底油，烧热后将白菜放入翻炒，炒熟后把调好的汁倒入，再不停地翻炒，使汁均匀挂在白菜表面即可。
本菜特点：口味酸咸鲜，爽口清胃。
白菜豆腐汤
【配料】白菜500克，豆腐250克，葱、姜少许，酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。
【做法】
1。
白菜洗净切成片，豆腐切成块。
2。油入锅内烧热后，葱、姜爆锅后，将白菜入锅炒至六成熟，再将豆腐、酱油、糖、盐入锅，炒至八成熟后，加入适量清水，小火炖10——15分钟后，放入味精搅拌均匀即可，宜常服。
【疗效】具清养作用，适于高血压患者食用。
白菜粉丝炖豆腐
特点：补益脾胃，延年益寿
材料：白菜500克，粉丝100克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。
制法：
1。将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段。
2。锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。
功效：补益脾胃，延年益寿
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白菜是鹹性蔬菜，你可以這?幼觯阂唬喊撞讼?Q后，把葉、?头蛛x，??托钡镀杀∑~子撕碎，香菇片開，辣椒、蔥、姜切絲。?放底油（稍多點），先放入辣椒...全部
白菜是鹹性蔬菜，你可以這?幼觯阂唬喊撞讼?Q后，把葉、?头蛛x，??托钡镀杀∑~子撕碎，香菇片開，辣椒、蔥、姜切絲。?放底油（稍多點），先放入辣椒，爆出辣香味，加入蔥、姜，炒出味，加入香菇、白菜片大火爆炒，待?色后，加入葉子，翻炒?紫拢尤胧雏}、醋，翻?虺鲞^。
二：取白菜?推善i肉切成薄片，蔥、姜切碎。?放底油，加入大料，出味后，加入肉片炒?色，加入蔥、姜，出味，點入料酒、醬油，再加入白菜片，大火翻炒，待菜?色后，加鹽、胡椒粉、糖（少許）翻炒均?虺鲞^。
??看吧，你?梢??烹?高手的。收起
白菜和香菇，火腿肠一起炒很好吃，水多是好事，不喜欢就洗过后晾一会滴完水再切来炒。发涩可能是因为你没放荤的东西。
白菜和香菇，火腿肠一起炒很好吃，水多是好事，不喜欢就洗过后晾一会滴完水再切来炒。发涩可能是因为你没放荤的东西。收起
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