蚝油双菇的做法?
原料……,
香菇、草菇各200克,葱、姜、盐、水淀粉、料酒、蚝油、色拉油各适量。
做法…………
1将香菇、草菇洗净切片,用开水焯一下,捞出,沥干。
2 葱、姜切片。
3炒锅注色拉油烧热,下葱片、姜片爆锅。
4倒入草菇片、香菇片煸炒。
5加入料酒、蚝油、盐、适量清水翻炒。
6用水淀粉勾芡,淋上熱色拉油即可。
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