什么是刺梨样子是什么，什么颜色。
一,刺梨
刺梨，属蔷薇科蔷薇属植物，是鄂西山区的天然野果。其每年的收获期不足30天。
刺梨为野生小灌木，四至六月开粉红色、红或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为二至四厘米，八至九月果实成熟，黄色，有时带红晕。 果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C，每百克鲜果的可含部分一般含维生素C二千毫克，因此被称之为“维Ｃ之王”；单宁五百至一千毫克；含酸一至二克；总糖量一般四克左右。
二,刺梨
双子叶植物纲，蔷薇科。多年生常绿小灌木，茎、枝、叶及果都密布刺。叶具深裂，常生于田边地角，多集中分布于山沟等处，我州各县市均有分布。一般春、...全部
一,刺梨
刺梨，属蔷薇科蔷薇属植物，是鄂西山区的天然野果。其每年的收获期不足30天。
刺梨为野生小灌木，四至六月开粉红色、红或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为二至四厘米，八至九月果实成熟，黄色，有时带红晕。
果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C，每百克鲜果的可含部分一般含维生素C二千毫克，因此被称之为“维Ｃ之王”；单宁五百至一千毫克；含酸一至二克；总糖量一般四克左右。
二,刺梨
双子叶植物纲，蔷薇科。多年生常绿小灌木，茎、枝、叶及果都密布刺。叶具深裂，常生于田边地角，多集中分布于山沟等处，我州各县市均有分布。一般春、夏季开花，花色红或粉红色，夏秋季果实成熟，果未熟时绿色，成熟后呈黄色，味酸中带甜微涩，富含Vc，有“Vc王”之雅称。
根皮含单宁高达 23． 5％，为重要工业原料，另刺梨中可提取超氧化物歧化酶（soD），为重要医药原料。我州各地素有采食刺梨鲜果的习惯，市场常有出售。近年贵州省大力开发刺梨系列产品，如刺梨饮料、刺梨果酒和果脯等深受市场欢迎。
州内冕宁县已生产出刺梨原汁，西昌彩湖食品厂生产了刺梨饮料，但规模较小。
凉山州刺梨资源非常丰富，大力开发适销对路的深加工产品，具有广阔的市场前景。
加工
（－）刺梨原汁：工艺流程：原料--清洗～脱涩--破碎～压榨--装罐
（1）原料：选充分成熟，无霉变的鲜果。
（2）清洗：用清水洗去果皮外面的泥沙和杂质。
（3）脱涩：刺梨因含单宁过多，味带苦涩，需加入脱涩剂以除去苦涩味。
（4）破碎：用破碎机或木棒捣碎果子。
（5）压榨、过滤：用分离式榨汁机压榨过滤或用布袋加压榨汁、过滤。
（6）装罐：在滤波内加入0．1～0．2％的二氧化硫气体，装罐蜜封保存。
（二）刺梨果汁：工艺流程：原料～调制～预热～过滤～灭菌～装瓶～密封一冷却～装罐
（1）原料：刺梨原汁。
（2）调制：取原汁 40％，加水，白糖溶解后调整糖度 14～ 18％，总数05～1％。
（3）预热；通过预热器预热，以凝固果汁中的蛋白质。
（4）过滤：用过滤机或多层纱布过滤。
（5）灭菌：通过灭菌器加热灭菌，使温度达90℃左右。时间10分钟左右。
（6）装瓶：趁热将灭菌汁装入预先经洗净消毒过的瓶内。
（7）密封：趁热封口。
（8）冷却：密封后转入不同温度的水中，直至冷却到常温。
（9）入库：擦干瓶后置于成品库中保存。
（三）刺梨酒：工艺流程：原料--前发酵--压榨分离一后发酵--分离--调制--贮藏--装瓶。
（1）原料：刺梨原汁。
（2）前发酵：加入3～5％的酵母糖液发酵，每日搅拌2次，温度控制在22～25℃。
（3）压榨分离：5～6天后，当残糖降低到1％左右时，进行压榨分离。
（4）后发酵：将分离的汁液转入后发酵，加入白糖，调整酒度为12”，保持温度15～20℃。
（5）分离：经 30～ 35天后，当残糖降低到 0． 1％时，再次进行分离。
（6）调制：用 90％以上的酒精调整酒度为 16～ 18”。
（7）贮藏：贮藏期为1～2年，贮藏的过程即为陈酿，其间需换缸3～4次。
（8）装瓶：将陈酿后的酒装瓶密封。
（9）入库：擦净瓶后装箱入成品库保存。
三,【刺梨的功效介绍】：
刺梨 (《纲目拾遗》)
【异名】茨梨(《分类草药性》)，文先果(《四川中药志》)，团糖二(《四川常用中草药》)。
【来源】为蔷薇科植物刺梨的果实。
【植物形态】刺梨，又名：送春归(《宦游笔记》)，缫丝花。
落叶灌木，高约1米。
多分枝，遍体具短刺，刺成对生于叶之基部。
叶互生，单数羽状复叶，着生于两刺之间；叶柄长1。5～2。5厘米，具条纹；托叶线形，大部连于叶柄上，边缘具长尖齿及缘毛；小叶通常7～11枚，对生，长倒卵形至椭圆形，边缘具细锯齿，先端尖或圆形，基部阔楔形，两面无毛；无柄。
花两性，单生于小枝顶端，淡红色有香气；花萼5，基部连合成简状，围包雌蕊，上端膨大而成花盘，表面密被细长刺针；花瓣5，广倒卵形，顶端凹入，雄蕊多数，着生于花盘外围，有毛，长出于萼筒口；雌蕊多数，着生于萼筒基部，柱头头状。
果实偏球形，被有密刺，成熟时为黄色，内含多数骨质瘦果，卵圆形，先端具束毛。
花期4～7月。
生长于中山及低山地区的沟旁、路边或灌木林旁。
分布江苏、湖北、四川、贵州、云南、广东等地。
本植物的根(刺梨根)、叶(刺梨叶)、花(刺梨花)亦供药用，各详专条。
【性味】《宦游笔记》：味甘而酸涩。
【功用主治-刺梨的功效】健胃，消食。
治食积饱胀。
①《贵州民间方药集》：健胃，消食积饱胀，并滋补强壮。
②《四川中药志》：解暑，消食。
【用法与用量】内服：生食或煎汤。
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