如何为宝宝选择奶粉？宝宝现在四个
国内外奶粉行业近年来出现许多问题,1999年外资奶粉的二恶英事件、2004年奶粉大头娃娃事件、2008年国内奶粉的三聚氰胺事件、以及2009年奶粉的回溶门、激素门等,频繁出现的奶粉质量问题,让年轻的妈妈们无所适从,不知道该选择什么样的奶粉养育自己的宝宝。 有的妈妈选择广告多的品牌,认为广告力度大,就是好奶粉,有的妈妈选择促销品较多的品牌,认为促销力度大,实惠就是好奶粉;有的妈妈选择洋品牌,认为越洋越好;有的没办法只好各个品牌轮换着吃。到底什么样的奶粉才是好奶粉呢?没有人告诉消费者。 消费者接触到的信息更多是营销手段操作的结果,面对纷杂的奶粉市场,年轻的爸爸妈妈们如坠云里雾中。 其实,...全部
国内外奶粉行业近年来出现许多问题,1999年外资奶粉的二恶英事件、2004年奶粉大头娃娃事件、2008年国内奶粉的三聚氰胺事件、以及2009年奶粉的回溶门、激素门等,频繁出现的奶粉质量问题,让年轻的妈妈们无所适从,不知道该选择什么样的奶粉养育自己的宝宝。
有的妈妈选择广告多的品牌,认为广告力度大,就是好奶粉,有的妈妈选择促销品较多的品牌,认为促销力度大,实惠就是好奶粉;有的妈妈选择洋品牌,认为越洋越好;有的没办法只好各个品牌轮换着吃。到底什么样的奶粉才是好奶粉呢?没有人告诉消费者。
消费者接触到的信息更多是营销手段操作的结果,面对纷杂的奶粉市场,年轻的爸爸妈妈们如坠云里雾中。 其实,以上这几种选择方式,都是错误的,或者说片面的,现在国内的奶粉市场,良莠不齐,消费者接触到的信息更多是一些企业营销手段操作的结果。
比如,一些宣传来自欧洲或来自美国的领导品牌,其实在当地是没有该品牌奶粉销售的,他们利用了国人崇洋的心理,主要开发中国市场,在宣传上唬骗了中国的消费者; 有的品牌甚至就是国内的企业跑到国外去注册后,再起个洋名字到国内销售,利用国人崇洋心里大赚妈妈们“心血钱”,这就是人们常说的欺骗消费者的假洋鬼子品牌; 还有的国内企业看到奶粉能赚钱,就加入这个行业,没有奶源、没有厂房、没有设备,就只在国内或国外委托加工,然后用一切足以打动妈妈们的新手段推销奶粉。
好奶粉的判断根据不是央视广告的投入、不是促销的力度,那么什么标准能衡量好奶粉呢? 现在国内外相关人士对究竟什么是好好粉,最终认可以下五个衡量标准: 第一是要看企业的专业背景、特别是其历史传统。
● 选择口碑好的经过时间考验的品牌: 因为婴儿配方奶粉不是普通的食品,一定要很有实力和很经得起质量考验才行的。 ● 看清市场投机品牌: 那些在三聚氰胺事件后,看到倒了一批企业,就认为这个行业有机会了,有钱赚了,才开始进来做奶粉的企业,大家连碰都不要碰,这种是纯粹的投机分子,没有长远战略的,进来做奶粉就是进来投机的,都是来骗人,而且是那种能骗一个算一个的打游击的厂家,在这个行业,所有的东西都可以假,但几十年积累起来的经验和口碑,是绝对假不了的。
第二是奶源: ●首先要拥有自己的牧场: 这是最重要的一点,奶源是一切质量的源头,好奶粉的质量的前提就是好奶源。这一点可以衡量一个奶粉企业是不是具备实力、是不是计划做长远发展。 目前奶粉企业的奶源主要有两种模式,一种是通过市场采购获取奶源,就是从农户中收奶,质量不稳定也无法保证按时供应,三聚氰胺事件就是一些乳品企业没有自己可掌控的奶源,在收购过程中被添加了有毒物质造成的。
。另一种模式是奶粉企业拥有自己专用的奶源牧场,在源头就对乳品进行了很好的质量把控和监督。 两种模式相比之下,拥有自己的牧场是更值得妈妈们信赖和放心的。所以,妈妈在选择产品前,一定要问问这个品牌的奶源是那里的,企业自己是否有自己牧场? 尤其注意的是:国内很多奶粉企业,在宣传自己产品的时候,一会儿说是纯进口奶源,一会儿又说自己有牧场奶源,这样的企业产品最好别买,一个连自己宣传都相互矛盾的企业,产品质量能相信吗? ●牧场的质量必须优质才能达到新国标: 2011年4月份国家新的婴幼儿产品66个乳品安全标准开始实施,新国标对婴幼儿配方奶粉的质量提出了更高的要求,其中最具挑战的是对微生物指标中的菌落总数要求,从原来的30000cfu/g一步提高到1000cfu/g,所以国内散户奶源达标可能性很小。
指标 新国标 美国标准 旧国标 菌落总数 1000个/g 10000个/g 30000个/g 第三、企业的研发能力和配方: ●全球对奶粉的管理都很严格,大品牌的配方差异不会太大,只是不同的企业和不同的品牌,为了让自己的产品和其他的产品有差异化的卖点,会特别强化了某些营养素而已,可以说各有特色,各有所长。
●奶粉企业的研发实力: 当然也是由企业的实力决定的,没有实力的企业吸引不到、培养不出优秀的科技人才。所以,一定要选择大企业的产品,配方才更可靠。 ●产品的检测能力: 良好的检测标准需要较高的检测能力,随着国家奶粉标准越来越严格,对出厂检测水平的要求也越来越高。
小的企业根本没有资金配齐检测设备,更别提培养高技术人才,所以,从奶粉的饮用安全来看,也一定要优先选择大品牌的产品,选择有高端研发能力和检测能力的品牌。 第四、生产奶粉的工艺水平: 奶粉生产工艺分干法和湿法两种工艺。
1、通俗地说,干法生产工艺就是将生产配方奶粉的所有原料按比例进行“掺和”,企业没有自己的奶源,以便宜价格进口乳清粉加全脂奶粉,制造成为婴幼儿奶粉,形成所谓“干法”,并以此“独门绝技”特立独行—— 干法生产婴幼儿配方奶粉。
此法生产奶粉的成本很低。 干法工艺最大的缺点是营养不均衡,不利于吸收。中国是世界上唯一“干法”婴幼儿奶粉大国。欧美乳品专家说这是中国的灰色发明。国内很多企业都是采用的干法,就是为了低成本赚取更多利润。
2、湿法工艺就是以鲜牛奶为原料,各种要素在生产中调制,奶粉新鲜、营养均衡。 湿法生产是最好的选择,因为这样奶粉既新鲜又营养,确保了奶粉的营养配比混合均匀,符合婴幼儿体质需求和吸收能力。“湿法”生产并不是一般的企业能够做到的,因为其主要受到奶源地和生产厂的距离所影响的,这就要求奶粉企业不但要要有自己的牧场,还应在牧场周围建设相应的配套设施。
国内的三元奶粉、伊利奶粉正是这种湿法生产的代表,没有固定奶源的企业做不到湿法生产。 第五、其他影响产品质量的因素: 橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。同样的原料,经过不同的生产制造过程后,出来的产品可能完全不同,这就是为什么当年三聚氰胺时,很多出事的国产品牌和国外大品牌一样,用的奶源都一样,却完全同的结果。
一些企业尤其是私营企业,最可怕的地方就是过于灵活,老板一句话,为了节省成本什么事都敢做出来,好的有社会任的企业不仅技术领先,更重要的是他们的职业素质和道德观念上的领先。 ●个别企业钻政策和法律的空子,填加香精、篡改生产日期等行为就是没有企业道德的例子: 2010年8月底,卫生部公布《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》,明确把涉及纯乳等20种食品,禁止添加食用香料香精,其中婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品也拟被“禁止添加香精”更是引发业内广泛关注。
现在,国内外一些奶粉品牌,为了让宝宝们不再喝其他品牌的奶粉,就在奶粉配料表中,添加香草味香精、食用香料、乙基香兰素、香兰素、香荚兰豆浸膏”等香精成分,这样就使得婴幼儿宝宝对香精成分形成一定的口感依赖,不容易再饮用其他奶粉。
事实上纯净天然的奶粉的香味是很淡的,婴幼儿的味觉和嗅觉发育不成熟,如果较长时间食用含香精物质的奶粉,会使得宝宝对其他味道不敏感,对婴幼儿的味觉发育形成不良的影响。因此,我们建议尽量不要给宝宝选择含有香精物质的奶粉。
●篡改生产日期,也是一些不负责任的企业采取的无企业道德的营销方法。按照国家规定,食品生产必须在最小的包装上,标准好生产日期,但是部分奶粉企业,只注重外包装生产日期的标注,内包装袋上不标注日期,这样就可以收回后,重新换外包装,再卖给消费者。
所以消费者选择奶粉时,一定要观察生产日期是否标注到内包装上。收起
