下表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤,请根据此表回答问题. 试管实验处理步骤 1 2 3
(1)若要探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用,应以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量设置对照实验,即表中1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验,该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化,充分搅拌1号是实验组,不搅拌的3号为对照组.(2)2号试管中加入的是清水,清水中没有唾液淀粉酶,淀粉没有变化,因此滴加碘液后变蓝色.淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝.唾液中含有唾液淀粉酶,1号试管在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖,因此1号试管滴加碘液不变蓝.唾液淀粉酶发挥作用的最适温度与人的体温相近,即37℃左右.(3)对照实验只能有一个变量,本实验只有温度不同其...全部
(1)若要探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用,应以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量设置对照实验,即表中1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验,该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化,充分搅拌1号是实验组,不搅拌的3号为对照组.(2)2号试管中加入的是清水,清水中没有唾液淀粉酶,淀粉没有变化,因此滴加碘液后变蓝色.淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝.唾液中含有唾液淀粉酶,1号试管在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖,因此1号试管滴加碘液不变蓝.唾液淀粉酶发挥作用的最适温度与人的体温相近,即37℃左右.(3)对照实验只能有一个变量,本实验只有温度不同其他条件都应相同,由于唾液淀粉酶的活性在37℃左右最强,在0℃(或100℃)的条件下,淀粉并没有被完全分解,因此滴加碘液后变蓝. 试管实验处理步骤 1 2 3 4 加入的物质 馒头 2毫升唾液 馒头 2毫升清水 馒头 2毫升唾液 馒头 2毫升唾液 搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 充分搅拌 保温 37℃水浴10分钟 37℃水浴10分钟 37℃水浴10分钟 0℃(或100℃)水浴10分钟 加入碘液 2滴 2滴 2滴 2滴故答案为:(1)牙齿的咀嚼和舌的搅拌;1;(2)2;1;37℃;(3)馒头 2毫升唾液;充分搅拌;0℃(或100℃)水浴10分钟;2滴.。
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