黄芪牛肉蔬菜汤有何食疗作用?怎么
据《本草纲目》记载,黄芪“甘温纯阳,可补诸虚不足,壮脾胃,活血生血”。可见黄芪具有补气升 阳、固表止汗、行水消肿、解毒生肌的功效;主治内伤劳倦、神疲乏力、脾虚泄泻、肺虚喘嗽、胃虚下 垂、阴挺、带下、吐血、便血、崩漏、表虚自汗、盗汗、水肿、血盖、痈疽难溃或溃久不敛。
材料 牛肉500克,黄芪25克,西红柿2个,绿花椰菜、马铃薯各1个,盐一小匙。
做法
①牛肉切大块,放入沸水氽烫,捞起,冲洗干净。
②马铃薯、西红柿洗净、切块;绿花椰菜切小朵,洗净。
③备好的牛肉和西红柿、花椰菜、马铃薯一起放入锅中,加水至盖过所有材料。
④以大火煮开后,转用小火续煮30分钟,然后再加入各种调味料即可。...全部
据《本草纲目》记载,黄芪“甘温纯阳,可补诸虚不足,壮脾胃,活血生血”。可见黄芪具有补气升 阳、固表止汗、行水消肿、解毒生肌的功效;主治内伤劳倦、神疲乏力、脾虚泄泻、肺虚喘嗽、胃虚下 垂、阴挺、带下、吐血、便血、崩漏、表虚自汗、盗汗、水肿、血盖、痈疽难溃或溃久不敛。
材料 牛肉500克,黄芪25克,西红柿2个,绿花椰菜、马铃薯各1个,盐一小匙。
做法
①牛肉切大块,放入沸水氽烫,捞起,冲洗干净。
②马铃薯、西红柿洗净、切块;绿花椰菜切小朵,洗净。
③备好的牛肉和西红柿、花椰菜、马铃薯一起放入锅中,加水至盖过所有材料。
④以大火煮开后,转用小火续煮30分钟,然后再加入各种调味料即可。
功效 黄芪可以补中益气、升阳举陷,能够治疗气虚衰弱、身体乏力等症状,还可以增强体力。
牛肉是滋补汤品的常用材料,是强筋健骨的最佳食品,能够提供人体必需的蛋白质和氨基酸,增强 机体免疫力,延缓衰老。二者搭配,使本品具有益气、益阳、调理气血、增强体力、强筋健骨的功效。
温馨提醒
表实邪盛、湿阻气滞、肠胃积滞、阴虚阳亢、痈疽初起或溃后热毒尚盛者,均禁服。
选材与料理
选购黄芪时需仔细分辨品质的优劣,上好的黄芪呈圆柱形、分枝少、上粗下细、表面呈灰黄或淡 褐色,味微甜,嚼起来有一股豆腥味。收起