求意大利蔬菜汤的做法?
意大利风味蔬菜汤 原料: 材料1:洋葱100公克、蕃茄200公克、马铃薯100公克、高丽菜50公克、红萝蔔50公克、西洋芹60公克; 材料2:大蒜1瓣 、培根 100公克、橄榄油2大匙、鸡高汤2000c。 c。、豌豆仁 50公克、九层塔少许、意大利综合香料 1小匙、盐适量,胡椒粉适量。 做法: 1、将材料1的所有蔬菜全部切成丁状;材料2的大蒜切末,培根也切成2公分小段。 2、将锅子预热,放入橄榄油,爆香大蒜末及洋葱丁,放入1小匙的意大利综合香料,略炒一下,再倒进高汤、蔬菜丁、豌豆仁及培根段。 3、用大火煮沸后,将浮沫捞除干净,转小火续煮约20分钟,即可盛入汤盘中,上面再放...全部
意大利风味蔬菜汤 原料: 材料1:洋葱100公克、蕃茄200公克、马铃薯100公克、高丽菜50公克、红萝蔔50公克、西洋芹60公克; 材料2:大蒜1瓣 、培根 100公克、橄榄油2大匙、鸡高汤2000c。
c。、豌豆仁 50公克、九层塔少许、意大利综合香料 1小匙、盐适量,胡椒粉适量。 做法: 1、将材料1的所有蔬菜全部切成丁状;材料2的大蒜切末,培根也切成2公分小段。 2、将锅子预热,放入橄榄油,爆香大蒜末及洋葱丁,放入1小匙的意大利综合香料,略炒一下,再倒进高汤、蔬菜丁、豌豆仁及培根段。
3、用大火煮沸后,将浮沫捞除干净,转小火续煮约20分钟,即可盛入汤盘中,上面再放上九层塔装饰即完成(没有也无所谓,反正是装饰嘛~~)。 食用此道汤品时可洒上少许的起士粉,有另一番风味。
可在熬煮时放入剪短成约2~3公分长的意大利通心面,与汤一起煮软,又是另一种不一样的美味。 意式风味绿色蔬菜汤 主料: 大葱2—3根,菊苣1个,马铃薯2个(加入面粉做成丸状),蔬菜汤2升,卷心莴苣1个,菠菜300克,橄榄油,芹菜适量,牛奶200毫升,糖一大匙。
配料: 榛子或杏仁适量,切细的香菜叶一把,新鲜肉豆蔻,榛子油或南瓜子油适量。 做法: 1。大葱和菊苣切细,小火煮10分钟。加入马铃薯丸,浇热汤,添加调味品。文火焖煮20分钟。[中国] 2。
莴苣切细,将菠菜和芹菜加入汤中煮,稍微变软即可。汤收汁,倒入牛奶,边搅拌边小火加热,不用煮沸。视个人喜好用糖、盐和胡椒粉调味。 Tips: 可少放芹菜或用香叶代替以减少苦味。食用时撒上少许奶酪粉会使意式风味更加浓郁。
加进一些豌豆仁更能增色、增味不少。 第一款是正宗的~~虽然看着麻烦,但是可以尝试一下的~~有一些材料没有可以找被的替代,但是香料一定要有,不然就是中式蔬菜汤了。收起