怎样提高体能?
如何才能“安全、有效、合理”地提高免疫力?
提高免疫力,合理饮食最安全。相比较而言,合理饮食较其他手段在提高免疫力方面更为安全。
何谓“合理饮食”?
不少人在认识上仍有误区。 如认为“高档、精美的食品就一定营养丰富”,“多吃鱼、肉就一定科学”等。其实,某种或某类食物都有各自的营养成分和生物学特性,不可能完全符合人体对营养的全部需求。任何单调的饮食模式或不良的偏食习惯都会造成某些营养在体内过剩而另一些营养素则过少,导致机体营养失衡。 这种失衡的恶果之一,就是导致免疫力降低。因此,对很多人而言,提高免疫力的前提在于树立“平衡膳食”的观念,并用这一观念指导日常饮食行为。
何谓“平衡膳食”:
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如何才能“安全、有效、合理”地提高免疫力?
提高免疫力,合理饮食最安全。相比较而言,合理饮食较其他手段在提高免疫力方面更为安全。
何谓“合理饮食”?
不少人在认识上仍有误区。
如认为“高档、精美的食品就一定营养丰富”,“多吃鱼、肉就一定科学”等。其实,某种或某类食物都有各自的营养成分和生物学特性,不可能完全符合人体对营养的全部需求。任何单调的饮食模式或不良的偏食习惯都会造成某些营养在体内过剩而另一些营养素则过少,导致机体营养失衡。
这种失衡的恶果之一,就是导致免疫力降低。因此,对很多人而言,提高免疫力的前提在于树立“平衡膳食”的观念,并用这一观念指导日常饮食行为。
何谓“平衡膳食”:
简单地说,平衡膳食可归纳为六个宇:“全面、均衡、适度”,其中包含了6个主要原则:①调配得当;②品种多样;③产热营养素(蛋白质、脂肪和碳水化合物)之间的比例合理;④非产热营养素与产热营养素之间相互协调;⑤无机盐之间相互协调;⑥营养素组成成分间相互协调。
就是使食物中所含各种营养素之间的比例适当,并使数量充足的各类食物间处于一个相对平衡的状态,避免营养过剩或营养缺乏的不良后果。
维生素功不可没:
研究表明,多种维生素,特别是维生素C,对提高和维持免疫力有一定作用。
维生素C的主要来源是新鲜蔬菜和水果,保证每日进食半斤绿叶蔬菜和2至3个水果,特别是甜橙、萆莓、猕猴桃等,或饮用2杯鲜橙汁,对补充维生素C大有裨益。
此外,也不要忽略其他几类重要的维生素及其主要来源:
维生素A:动物肝脏、蛋黄、鱼肝油、番茄、胡萝卜、红薯等;
维生素D:充足的光照、鱼肝油、蛋黄、牛奶等;
维生素E:植物油;
维生素B1:粗粮、豆类、花生、瘦肉、内脏及干酵母等;
维生素B2:蛋黄、河蟹、鳝鱼、口蘑、紫菜等;
叶酸:动物肝脏、水果、蔬菜、麦麸等;
维生素B12:肉、乳及动物内脏等。
从理论上讲,如果我们的膳食能做到平衡膳食,那么,每日所需的各类维生素不致缺乏。然而,实际情况往往不那么理想:食品在储备、加工、烹调过程中的损失和人们不同程度的偏食,造成维生素的摄入不均衡。
因此,在平衡膳食的基础上,科学地补充多种维生素制剂对提高免疫力是需要的。
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