各位老大跪求红茶玛奇朵的配料及做
做法:用立顿茶包3包加200ml的热水,茶包顺杯的边沿
滑入杯中,。轻提茶包3
次,。拿咖啡杯的底碟盖
住闷三分钟。再轻提茶包数次拿出,咖啡杯中只剩下7成满的茶汁,
做成浓茶汁备用。
1。在浓茶汁中加入鹰麦炼乳少许,焦糖果露少许,雀巢全仕牛奶。 调匀牛奶和茶的
比例为5:4,奶泡为1成。
奶泡做法:
简单点,所用材料:
1。雀巢全仕奶
2。打奶器
方法一:以奶泡壶制作手工奶泡
1。将牛奶倒入奶泡壶中,不要超过奶泡壶容量的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。
2。将牛奶加热到60℃左右,不要超过70℃,否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意!盖子与滤网不可以直接加热。(如制...全部
做法:用立顿茶包3包加200ml的热水,茶包顺杯的边沿
滑入杯中,。轻提茶包3
次,。拿咖啡杯的底碟盖
住闷三分钟。再轻提茶包数次拿出,咖啡杯中只剩下7成满的茶汁,
做成浓茶汁备用。
1。在浓茶汁中加入鹰麦炼乳少许,焦糖果露少许,雀巢全仕牛奶。
调匀牛奶和茶的
比例为5:4,奶泡为1成。
奶泡做法:
简单点,所用材料:
1。雀巢全仕奶
2。打奶器
方法一:以奶泡壶制作手工奶泡
1。将牛奶倒入奶泡壶中,不要超过奶泡壶容量的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。
2。将牛奶加热到60℃左右,不要超过70℃,否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意!盖子与滤网不可以直接加热。(如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5℃以下,当然,不要冰过头而让牛奶结冰了。)
3。
将盖子与滤网盖上,快速抽动滤网,将空气压入牛奶中,抽动的时候不需要压到底,因为是要将空气打入牛奶中,所以只要在牛奶表面动作即可;次数也不需太多,轻轻地抽动30下左右即可。
4。移开盖子与滤网,用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉,留下的就是绵密的热(冰)奶泡。
将茶浑合物1加入杯中8成满后加厚实奶泡至满。
用焦糖糖浆淋出喜爱的图案,甜度和茶的浓度按个人喜好略为加减。收起